您的位置:首頁>育兒>正文

寶寶真的不易多吃菠菜嗎?

微信觀點:菠菜中含有大量草酸, 草酸在人體中遇到鈣和鋅容易形成草酸鈣和草酸鋅, 可能導致骨骼發育不良和牙齒發育不良。

Advertisiment

專家意見:菠菜中的確含有大量草酸, 因此建議烹調時, 無論熱炒、做湯還是涼拌, 都最好先焯一遍水, 這樣就可以讓菠菜中絕大部分的草酸溶解出來, 剩餘的少部分草酸, 如果只是日常食用量的話, 是不會對身體造成大的影響的。 由於菠菜的葉子非常柔軟, 很多媽媽會選擇用菠菜給輔食添加初期的寶寶製作菜泥和菜水。 需要提醒媽媽的是, 在加工時也要記得先把菠菜焯一遍, 倒掉焯菠菜的水, 再換水煮菜泥或菜水。 另外, 不要持續只給小寶寶吃一種蔬菜加工的菜泥或菜水, 幾種蔬菜交替搭配比較利於營養均衡。

相關用戶問答