甜菜是一種非常健康的食物， 含有豐富的營養， 包括維生素A、K、鈣、鐵等成分， 可以幫助預防貧血、骨質疏鬆、增強免疫力等。 所以除了可以將它納入全家人飲食之外， 包括你在懷孕期間也可以大量食用。
食用甜菜根的健康好處1、可以補充鐵質
如果你是孕婦或運動員， 在你的飲食中加入甜菜根可以幫助你完成每日的建議攝入量， 而且可以預防貧血。 但是請確保不要和富含咖啡因或鈣的食物一起食用， 它們會阻礙鐵的吸收。
2、幫助血液凝固
甜菜中富含有維生素K， 它對血液凝固有很關鍵的作用。 因此，
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3、延遲皮膚早衰
食用一份甜菜可以補充30%的維生素C需求量， 它可以幫助膠原蛋白的產生， 一種皮膚的蛋白質， 所以可以保持皮膚緊致、乾淨、健康、容光煥發。
4、增強免疫系統
甜菜中含有維生素A， 使它成為一個有效的免疫促進糧食。 因此， 攝取富含維生素A的食物， 如甜菜， 不僅滿足你的維生素A建議量， 還可以提高白血球的生產， 增強免疫力。
5、可以防止缺鈣
100克的甜菜根大約含有99毫克的鈣， 和芝麻種子一起食用， 可以滿足每日鈣的需求量。 為了骨骼健康、預防缺鈣， 監控含鈣食物的攝入量非常重要。
二、懷孕期間攝取甜菜根的好處1、預防骨質疏鬆
由於甜菜中含有大量的鈣質，
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2、防止出生缺陷
甜菜中含有大量的葉酸， 可以預防胎兒有脊柱裂等出生缺陷， 所以孕婦在懷孕期間可以多攝取， 補充葉酸的攝入量。
3、可以預防貧血
因為甜菜含有豐富的鐵， 可以補充孕婦的鐵質需求量。 懷孕期間， 因為血液的大量生成， 所以孕婦需要許多的鐵來防止貧血。
4、可提高免疫力
甜菜中的維生素A和抗氧化特性， 可以提高懷孕期間的免疫力， 避免孕婦在懷孕期間感染或是生病。
5、調控血糖水準
因為甜菜具有天然糖分， 而且糖的轉換過程很慢， 所以可以幫助調控血糖， 保持血糖穩定。 如果你有妊娠糖尿病，
