材料：
五花肉600克， 餑薺100克， 雞蛋1個， 水發香菇50克， 水發海米20克， 小白菜100克， 番茄1個， 姜10克， 蔥10克， 精鹽1小匙， 醬油2小匙， 白糖4小匙， 紹酒2大匙， 水淀粉100克， 鮮湯500克， 植物油適量
孕晚期準媽媽的餑薺版四喜丸子
做法：
1、將餑薺洗凈泥沙削皮， 香菇海米泡發， 小白菜洗凈瀝干水份待用；
2、五花肉洗凈， 剁成肉泥， 待用；
3、姜拍破， 蔥切成蔥花， 餑薺、香菇、小白菜均切成粒， 待用；
4、白糖炒成糖色待用；
5、取一大菜盆， 放入豬油、雞蛋、餑薺粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精鹽、紹酒、醬油、水淀粉， 姜粒攪拌均勻成肉餡；
6、將拌好的肉餡用手掐出丸子(直徑2cm左右)，
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7、平底鍋內放入炸好的丸子， 入鮮湯、海米、鹽、糖色、紹酒， 在旺火上燒開， 撇去浮沫， 再移至小火上燒約1個半小時， 至肉丸軟而不爛時， 鏟入盤內， 用少許鮮湯加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可。
適用人群：
懷孕晚期準媽媽
健康提示：
荸薺也叫馬蹄， 《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴， 治脾熱， 濕中益氣， 開胃下食， 清心明目， 解熱殺菌， 清黃疸， 降血壓， 治療多種疾病。 馬蹄是集食用藥用價值于一身的生蔬菜， 體熱的孕婦可以少量食用。 搖籃在這里要提醒您， 荸薺性寒， 而孕媽咪不適宜吃太寒的東西,但從荸薺的本身特點和物性來看， 適量吃是可以的。
