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孕婦食譜-淮山瘦肉煲乳鴿

以肉類煲湯除了供應豐富的蛋白質外, 更含有豐富的鐵質及維生素b, 有助組成紅細胞, 可預防妊娠貧血癥的發生。

主料:淮山100克, 蓮子25克, 乳鴿1只, 姜兩片, 清水10杯。

輔料:鹽適量。

制法

① 淮山、蓮子沖洗凈。

② 乳鴿宰凈, 除去內臟洗凈, 放入姜、蔥、開水內煮3分鐘, 取出沖凈。

③ 瓦煲注入清水煲滾, 加入乳鴿、姜片、淮山、蓮子煲30分鐘, 改慢火再煲2小時, 下鹽調味即成。

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