孕婦能吃基圍蝦嗎 孕婦吃蝦的好處

基圍蝦是我們常吃的蝦， 很多人都喜歡在夏季食用， 基圍蝦的適用人群也很多， 那孕婦可以吃基圍蝦嗎？孕婦吃基圍蝦又有哪些好處呢？

孕婦可以吃基圍蝦的。 懷孕期間適量多吃基圍蝦， 可以補充鈣、鋅等微量元素， 尤其是鈣可以促進胎兒的生長， 也可以促進胎兒腦部的發育。 因此， 只要本人對蝦無不良反應， 可以吃。

基圍蝦的營養豐富， 味道鮮美， 含有蛋白質、脂肪、多種維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等成分， 而且肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，

補充蛋白質

孕婦需要大量蛋白質， 蛋白質是生命的基本物質， 然而蝦含有豐富的蛋白質， 孕婦吃蛋白質可以有效的補充蛋白質。

保護心血管系統

蝦中的營養成分能很好的調節心血管系統， 孕婦吃蝦有利於心臟健康。

補鈣

從妊娠第四個月開始， 胎兒就要發育骨骼了， 這時候孕婦要注意補鈣。 而蝦含有很高的鈣， 孕婦吃蝦尤有補鈣功效。 吃蝦可以促進胎寶寶骨骼的生長。

補碘

蝦肉富含碘元素， 孕婦對碘的需求量很大， 如果缺碘會出現流產， 早產， 和先天性畸形， 所以孕婦吃蝦可以通過補碘，

韭菜炒蝦絲

主料：基圍蝦蝦仁300克、韭苔、花生油、香油、醬油、鹽、味精、料酒、大蔥、薑。

1、蝦仁洗淨， 瀝幹水分， 從脊背切開(不要切斷)， 抽去蝦筋， 攤開切成細絲；

2、將韭苔洗淨， 瀝去水分， 切成2釐米長的段；

3、蔥洗淨， 切絲；

4、姜去皮洗淨切絲；

5、炒鍋上火， 放花生油燒熱， 下蔥、薑絲熗鍋， 炸出香味後放入蝦絲煸炒2—3下， 烹料酒， 加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒；

6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內， 急火炒4—5下， 淋入香油， 加味精炒勻， 盛入盤內即成。

白灼基圍蝦

食材：基圍蝦、尖椒、蔥30克， 香菜20克， 薑10克， 醬油10克， 白糖5克， 味精1克。

1、基圍蝦洗淨， 剪掉腳和蝦須。 用的是長江基圍蝦不用開背去泥腸的。

2、煮大概1升開水， 加兩小勺鹽， 水開後加蔥薑， 放入蝦和料酒，

3、水再次煮開後2-3分鐘可以撈起了。 蘸上些許調料即可食用。

4、製作蘸料：兩三片姜切成末， 加入小碗醋中， 加少許醬油， 一勺糖。

上湯基圍蝦

食材：基圍蝦500克、鮮醬油1.5湯匙、上湯1湯匙、洋蔥絲、芫荽(即香菜)各適量、白糖、紹酒、香油各少許。

1、將蝦剪去須、蝦爪等， 剔去蝦腸， 並在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)， 下鹽拌勻。

2、把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用。

3、燒熱鍋， 下油， 燒至六成滾， 將蝦故入油鍋中泡油至八成熟， 倒起濾油。 隨即把蝦放回鍋中， 下紹酒， 倒入汁料翻炒至蝦熟、並有幹香味， 起鍋上碟， 香菜圍邊即成。