材料：番茄50克、土豆150克、捲心菜50克、煮牛肉原湯750克、蔥薑末、精鹽、香油各適量。
做法：
1、土豆去皮洗淨， 切小丁。
2、捲心菜洗淨， 切小片。 番茄洗淨後用開水燙一下， 剝去皮， 切小塊。
3、湯置火上， 倒入牛肉湯， 加蔥薑末， 投入土豆和捲心菜， 燒開後撇去浮沫， 倒入番茄塊， 再燒8分鐘， 放入精鹽調味， 至土豆酥爛， 淋上香油即成。
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