養生之道網導讀：
孕婦吃什麼補腦？生育一個健康聰明的寶寶是我們每個孕媽媽的願望， 所以接下來養生之道網為您介紹孕婦吃什麼補腦。 孕媽媽可以看看哦。
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一、孕婦吃什麼補腦
懷孕了， 常聽很多老人說， 多吃點核桃可健腦。 說實話， 剝開核桃外面的硬殼和果肉上面的那層薄膜， 裡面是乳白色的果實， 還真像極了我們的大腦。 也可能正是這種形似吧， 我們以為核桃是健腦的。
但事實上並非如此， 指望通過補充核桃達到健腦的目的無異於杯水車薪。 想要補充“腦黃金”不如直接補充dha。
首先， 我們要知道， 大腦的聰慧與否通常要符合三個條件：大腦細胞數量要足夠， 細胞與細胞之間的聯繫要豐富， 細胞膜的流動性要好， 而這就需要充足的營養做“基石”。
蛋白質、脂肪、碳水化合物是人體內的三大組成部分。 眾所周知， 蛋白質和碳水化合物對人體的作用不可或缺。
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可以說， 大腦50%-65%的固態物質是脂肪構成， 而且大腦中的脂肪並不是那種堆積在腹部、腿部用來抵禦饑荒的“補給性”脂肪， 而是一種構成細胞膜且在細胞中發揮重要作用的“結構性”脂肪。
大腦是ω-3類脂肪最集中的地方， 占大腦全部物質中總量的30%之多；在具有記憶功能的海馬狀腦細胞中， ω-3占到35%以上；在視覺神經細胞中， ω-3占到65%以上。 其中， dha（又稱“腦黃金”）就是ω-3族脂肪酸的代表。
實驗證實， dha與人腦和視網膜的神經細胞的增長和成熟有直接關係。 它能使大腦細胞膜的流動性更好， 使細胞伸展出更多的樹突和周圍的細胞建立更多的聯繫，
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因此我們特別強調， 在營養胎教中， 除了要注意蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等補充外， 建議懷孕滿3個月後的孕婦更要額外補充dha， 以促進胎兒大腦得到更好發育。 需要補充說明的一點是， 補充dha科學的方法是採用直接補充dha， 而不是採用補充dha前體——α-亞麻酸的方式來進行。
現在我們就可以解釋為什麼吃核桃不能健腦了， 因為核桃裡含有最多的是亞油酸， 只含有很少的α-亞麻酸， 雖然從生化的理論上來說， α-亞麻酸可以轉變成dha， 但事實上， 通過補充α-亞麻酸而轉化成dha的過程十分緩慢且效率低下。
此外， 如果膳食中如亞油酸含量較高， 這個轉化率還要減少40%-50%。
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二、孕婦補腦的食物有哪些
孕婦補腦的食物有哪些？孕婦可以多吃芝麻、核桃油、鵪鶉肉、牛奶等食物來促進胎兒的腦部發育， 起到更好的補腦作用。 孕婦補腦的食物有：
1、芝麻
特別是黑芝麻， 含有豐富的鈣、磷、鐵， 同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸， 這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。
2、核桃油
核桃油含有大量的亞油酸， 亞麻酸的攝入更為重要。 這是因為， 亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健全十分重要。
3、鵪鶉肉
鵪鶉肉營養豐富， 含有鈣、磷、鐵及維生素C等營養成分， 氨基酸也較豐富。 因此， 鵪鶉肉是很好的健腦食品。
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4、牛奶
牛奶可以補充人體蛋白質和鈣等成分， 有利於健腦。 孕婦多吃牛奶， 對胎兒腦發育非常有益。
5、豆類
愛吃豆類食品的准媽營養更全面， 因為豆類是重要的健腦食品， 像紅豆、綠豆、黑豆等， 如果孕婦能多吃些豆類食品， 對胎兒腦部發育很有幫助。