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孕婦不宜多吃菠菜

2011-03-01 1000
孕婦不宜多吃菠菜
90年前, 由于印刷上的錯誤, 把菠菜含鐵量的小數點右移了一位數, 從此人們一直都認為菠菜含有大量的鐵, 具有補血功能, 把菠菜當做孕婦、兒童、病人理想的補血食品。 其實, 菠菜中鐵的含量并不多, 其主要成分是草酸, 而草酸對鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。 鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素, 如果人體缺鋅, 人就會感到食欲不振、味覺下降;兒童一旦缺鈣, 有可能發生佝僂病, 出現雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現象。 如果孕婦過多食用菠菜, 無疑對胎兒發育不利。
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