十大垃圾食物影響兒童健康

所謂“垃圾食品”， 即指“空熱量食品”（含有高熱量， 卻少有其它營養素的食品）。 小朋友常常會被電視上的零食廣告所吸引， 而這些零食， 大部份是含有高糖份、色素、香料的甜食類。 小朋友吃多了， 血糖會很快上升， 影響食欲及正餐的攝取， 久而久之， 愛吃零食的小孩， 會變得瘦弱、臉色蒼白、胃腸不好， 對健康的影響很大；而且， 孩子一旦吃了零食又吃正餐， 則很容易發胖。

影響兒童健康的十大“垃圾”食物

一、油炸類食品

1.導致的元兇（油炸澱粉）。

2.含致癌物質。

3.破壞維生素， 使蛋白質變性。

二、醃制類食品

1.導致、腎負擔較重導致。

2.影響黏膜系統（對腸胃有害）。

3.易得潰瘍和發炎。

三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）

1.含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）。

2.含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。

四、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）

1.食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）。

2.嚴重破壞維生素。

3.熱量過多， 營養成份低。

[1]