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六款祛濕粥的做法

小滿節氣即將到來, 小滿濕氣重, 可以喝一些祛濕粥來調理, 下面介紹六款祛濕粥, 一起來瞭解一下。

1、蓮子粥

原料:蓮子30克, 米適量(1人份)

制法:將蓮子和米洗乾淨, 將兩種材料放入鍋中加水煮成粥。

功能:健脾、養心、安神。

2、玉竹粥

原料:玉竹30克, 米、瘦肉適量(1人份)

制法:玉竹與米、瘦肉同煮成粥。

功能:得當腹脹、脾胃衰弱、大便溏爛的人, 能起收斂, 改變大便溏爛。

3、荷葉消暑粥

材料:荷葉3克、米50克。

功效:荷葉清熱利濕、解暑生津、調理脾胃、升發陽氣。

做法:白米洗淨後放入藥材, 加500c.c.水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。

4、薏米紅豆粥

原料:赤小豆30克,

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白扁豆、薏米、芡實各20克, 川萆薢10克, 赤伏苓15克, 木棉花20克, 燈芯花10克, 粳米50克。

制法:

(1)將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗淨, 加水3碗, 煎至2碗, 去渣取汁。

(2)以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實、粳米煮粥食。 每日1料。

功效:赤茯苓味甘、淡, 入脾、胃、腎經, 能滲利濕熱;燈芯花性微寒, 味甘、淡, 入肺、心、小腸經, 能清熱利尿、清心除煩;木棉花性平, 味甘、淡, 入脾、胃經, 能清熱祛濕;赤小豆能清熱解毒;白扁豆、薏米能健脾祛濕;芡實能健脾祛濕止瀉、固腎澀精。 諸物與粳米合用, 具有清熱祛濕、利水固澀之功。

5、山藥綠豆粥

材料:山藥及綠豆各10克、米50克。

做法:白米洗淨後放入藥材, 加500c.c.水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。

功效:山藥補脾腎、益氣養陰、止瀉,

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綠豆解熱消暑。

6、絲瓜鹹蛋麥片粥

原料:絲瓜100克, 鹹蛋1個, 麥片50克, 粳米100克, 麻油適量, 蔥末、酒、鹽、味精少許。

制法:

(1)絲瓜洗淨刨皮切丁:鹹蛋1煮熱, 剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。

(2)在開水鍋中放人粳米, 大火燒開後改用小火燒至米著花, 放人麥片、絲瓜丁和鹹蛋粒, 熬製成粥後, 加鹽、酒、味精, 撒人蔥末, 滴淋麻油。

功效:具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的浸染。

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