材料
材料
①半肥瘦豬肉碎 ②冬菇 ③紫菜 ④秋木耳 ⑤蒜
調味料
①鹽 ②胡椒粉 ③蠔油 ④蘇打粉 ⑤生粉
做法
①紫菜洗乾淨， 瀝幹水分。 冬菇切碎， 木秋耳切碎， 蒜切碎。
②豬肉碎加入少許蘇打粉， 生粉醃制。
③將所有材料混合在一起， 加入鹽， 胡椒粉， 蠔油調味。
④餃子皮邊沾水， 包粵式餃子， 折單邊包。
⑤根據個人喜好煎或者蒸。 粵式的餃子不適合水煮。 會容易散。
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