材料
豬肉餡， 芹菜， 蓮藕， 蔥， 蒜末， 薑末， 鹽， 老抽
做法
1.芹菜洗好， 摘去葉子， 最好用那種小的水芹菜， 嫩葉子可以保留， 蓮藕去皮洗淨切片
2.蓮藕和芹菜分別焯水， 然後切碎丁
3.豬肉加芹菜剁碎， 剁到芹菜和豬肉完全融合， 然後加薑攪拌均勻
4.加入藕丁， 加入蔥末， 薑末， 鹽和老抽， 攪拌均勻
5.鍋內放油， 油熱後放蒜末和蔥末， 爆出香味後倒入餡中， 然後向一個方向攪拌到有點上勁了就可以了
6.下面就是包了， 餃子包好後， 放鍋內煮， 然後開吃， 哈哈
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