不同年齡兒童不同的膳食結構

?新生兒期

此時， 由於孩子才離開母體， 胃腸功能非常弱， 因此營養的來源主要靠母乳， 母乳是此期嬰兒最佳的選擇。 因為母乳營養豐富， 糖、脂、蛋白比例合適、宜消化吸收， 且含有嬰兒所需的各種免疫物質， 可預防各種感染性與傳染性疾病。 此期一般不用添中任何食物。 若無母乳或母親因病不能喂孩子， 應選擇嬰兒配方奶粉喂小兒， 不宜用全牛奶等喂。

嬰兒期

指生後1～12個月的孩子， 此時嬰兒的生長發育非常快， 尤其是前半年， 其體重可達出生時的2～3倍， 除繼續弱母乳餵養外， 4個月後應逐漸添加輔食物，

如麵糊、米湯、菜湯、蛋、瘦肉、豆漿、餅乾等， 為1歲後逐漸斷奶打好基礎。 此時添加食物應遵循下列原則：由稀到稠、由少到多， 由細到粗， 由一種到多種， 並在小兒身體健康， 消化功能正常時添加。

幼兒期

指1～3歲的孩子， 此期孩子們體格發育速度放慢， 但腦的發育加快， 因此飲食中應注意優質的蛋白質的供給， 此時孩子的牙已逐漸出齊， 但咀嚼功能仍差， 不能與成人同進食物， 孩子的食物宜細、軟、爛、碎。 每日應保持250～500ml牛奶或豆漿， 並注意肉、蛋、魚、豆製品、蔬菜、水果的供給。 每日3次正餐加1～2頓點心。 注意， 此時孩子戶外應增加活動， 見識漸廣， 喜歡吃各種飲料， 小食品， 但小食品吃多了會導致孩子厭食， 所以， 應控制孩子吃零食。

學齡前期

指4～7歲的小兒，

此時孩子的膳食已接近成人水準， 主食可用普通米飯、麵食、菜肴同成人， 但仍要避免過於堅硬、油膩或酸辣的食物。 飲食要多樣化、葷素搭配， 粗細糧交替， 保證供給平衡膳食， 飯後仍需添加水果， 但是飲料與小食品同樣儘量少用。

學齡兒童與少年

此期孩子飯食基本同成人， 但膳食安排要營養充足， 飯菜合宜， 注意以下幾點：

1.食物花色品種多：即有米麵類， 又要有富含優質蛋白質的豆、蛋、乳、肉、豆、再加上大量綠葉蔬菜、水果。 糧食仍應粗細糧兼有， 副食葷素搭配， 要保證營養的基礎上經常變換花色以引起孩子的食欲。

2.三餐一點最合適， 因孩子上午學習緊張， 消耗大， 早餐最好吃一些牛奶、豆漿、肉蛋類。

3.養成良好的飲食習慣、不偏食，

少吃零食， 注意飲食衛生， 進食時不看書、電視， 集中思想吃飯。 我們在臨床工作中發現許多孩子不喜歡吃菜， 針對這種情況， 家長應從教育著手， 使孩子明白吃菜可補充各種維生素及礦物質， 對其健康非常有利， 女孩子可開導多吃菜， 面色紅、皮膚好， 顯得漂亮；男孩子可講不挑食、偏食能長高。

總之， 不管哪個年齡組的孩子， 膳食要均衡， 要葷素、粗細搭配， 並注意優質蛋白質的攝入， 養成良好的飲食習慣， 不挑食， 不偏食， 儘量少吃飲料、小食品， 這樣才能避免肥胖症或營養不良症的發生。