6月3周食譜：糖水櫻桃

糖水櫻桃的做法你知道嗎?糖水櫻桃怎麼做?糖水櫻桃的營養功效是什麼?本文將詳細介紹如何做糖水櫻桃。

食譜原料：櫻桃。

工藝做法：醃。

配菜專區：寶寶食譜;涼菜、素菜;小吃的做法。

製作方法：

1、將櫻桃先用水沖乾淨， 然後放入盆中倒入清水沒過櫻桃， 再撒一點點鹽將櫻桃泡10分鐘後撈出， 用清水沖乾淨即可;

2、準備一根我們平時用的筷子， 將洗好的櫻桃去掉櫻桃把;

3將粗的那面筷子頭對準櫻桃底部的正中央(不是有櫻桃把的那一面);

4、微微使勁將筷子捅過去， 這時你會發現櫻桃核一下子就被捅出來了，

5、將去核後的櫻桃放入容器中， 放入白糖(白糖的量能使每個櫻桃都沾上即可)拌勻蓋上蓋子醃漬2個小時;

6、將醃漬好的櫻桃撈出放入一個帶蓋的容器中;

7、將用糖醃漬出的櫻桃汁放入適量的清水(水可以多放一些， 很好喝的)攪勻倒入乾淨的小鍋中， 放入糖桂花或幹桂花煮開， 一定要嘗一下， 如果甜味不夠要再加些白糖或冰糖;

8、將火關小， 將少許玉米澱粉用少許水稀釋倒入鍋中攪拌均勻使裡面的糖水變得稍微濃一些即可關火。 不要弄成稀糊狀， 程度就像我們平時吃的水果罐頭那樣的濃汁就可以了;

9、將做好的糖水趁熱倒入醃漬好的櫻桃中蓋上蓋子， 涼後放入冰箱中冷藏取用。

健康提示：

櫻桃作為人們喜歡的一種水果， 富含水果中少見的鐵， 維生素C和A的含量也高於平時我們常吃的水果， 並且還含有維生素B及鈣、磷等礦物元素。 其營養價值在水果中是非常之高的， 藥用價值也極大。 在許多方面， 各種對人身體有益的元素都高出其它水果， 對健康有無可替代的作用。