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問題 【乖乖問答】 13

寶寶能吃鹹菜嗎?

問題描述

我們家寶貝3周歲多了,每天吃飯沒有鹹菜就吃不下去,有時也會吃點瘦肉,就是不怎麼吃青菜。總是這樣吃鹹豇豆、鹹菜,可以嗎?

網友回答
最佳答案 鹹菜含鹽量高,一方面會增加寶寶的腎臟負擔,讓寶寶水腫;另一方面,高鹽使得口腔唾液分泌減少,更利於各種細菌和病毒寄生於上呼吸道。且由於鹽的滲透作用,可殺滅一部分上呼吸道正常寄生菌群,造成菌群失調,並影響呼吸道黏膜上皮細胞的增殖,從而導致上呼吸道易感性增加。鹹菜中還有可能含有一定量的亞硝酸鹽,食用量過多時,有致癌隱患,不建議給寶寶吃。除此之外,鹹豇豆、鹹菜等食物的鹹味會影響寶寶的口味,並對味蕾產生不利影響,讓寶寶的口味越來越偏鹹,對清淡食物越來越抗拒,並影響鋅元素的吸收。如此惡性循環,將影響其他食物,如新鮮水果蔬菜的正常攝入,導致飲食失衡、及進一步的營養失衡。建議家長不要太寵溺孩子的這種習慣,要做好榜樣,自己先不吃鹹菜,帶動並鼓勵寶寶多吃青菜,同時適量搭配肉類和豆製品。
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