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問題 【懷孕】 28

適合孕婦的茄子都有哪些做法呢?

問題描述 適合孕婦的茄子都有哪些做法呢
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最佳答案 魚香茄子 主料:茄子500克 配料:蔥末15克薑末20克蒜末20克紹酒鹽糖適量豆瓣醬2湯匙醬油醋濕澱粉適量 製作方法: 1、將茄子切成滾刀塊;起油鍋,鍋中放入半鍋油,待油熱至八、九成時放入茄子,炸至茄子由硬變軟時取出,將油瀝幹待用 2、另起鍋,鍋中放油三湯匙,油熱後,先爆香蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬,放入茄子,加紹酒、醬油後炒勻,再加入一碗水,大火煮開後改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋調味,最後用濕澱粉勾芡即成 特色:菜系:川菜。柔軟潤香,魚香沁透茄子.鮮咸適宜
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