您的位置:首頁>怎樣預防食物中毒?
問題 【懷孕】 3

怎樣預防食物中毒?

問題描述 怎樣預防食物中毒
網友回答
最佳答案 1、保持廚房環境和餐用具的清潔衛生。2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質、過期和來源不明的食品,切勿食用發芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質的原料加工製作的食品。3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切,烹調前充分解凍。5、徹底加熱食品,特別是肉、奶、蛋及其製品,四季豆、豆漿等應燒熟煮透。6、烹調後的食品應在2小時內食用。7、妥善貯存食品。食品貯存密封容器內,生、熟食品分開存放,新鮮食物和剩餘食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩餘食品存放在高於60攝氏度或低於10攝氏度的條件下。8、經冷藏保存的熟食和剩餘食品及外購的熟肉製品食用前應徹底加熱。食物中心溫度須達到70攝氏度,並至少維持2分鐘。9、不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件差的飲食店。10、養成良好的個人衛生習慣。勤洗手、不吃生食、不喝生水。
相關用戶問答