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媽媽不良廚房習慣可能導致食物中毒?要如何避免?

食物中毒可能會腹痛。

一、廚房習慣如何避免食物中毒?

1、垃圾清空兩次

垃圾桶就像家中細菌的定時炸彈一樣。 扔掉廚房垃圾不是最終的衛生措施,

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但廚房的垃圾是蟑螂的食物, 越多蟑螂會導致越多細菌疾病。 因此, 一天儘量清空2次垃圾桶。

2、清潔消毒水槽

水槽下的水管很容易有食物顆粒卡在裡面, 所以即使水槽看起來很乾淨, 水管中還是有可能藏有許多食物顆粒, 導致蟑螂充斥。 不要只清潔水槽, 還要記得消毒來避免小蟲。

3、低溫冷藏食物

將食物儲存在冰箱中可以透過正確的保存溫度來預防交叉感染。 低溫可以減慢有害細菌的生長, 所以請保持冰箱的溫度在4度C以下。 另外, 肉類、蔬菜等應該要分開冷藏。

4、包裹易腐食物

在你儲存的同時, 將食物包裹在密閉的容器中, 像是金屬、玻璃或塑膠, 以減少細菌和氣味的轉移。 如果你的廚房濕度水準超過60%,

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這樣還能避免食物成為細菌孳生的溫床。

5、消除隱藏蟑螂

蟑螂很容易存在家中所有的細微地方, 因此, 你應該要使用各種殺蟑產品來杜絕蟑螂的孳生, 像是蟑螂藥、蟑螂噴霧等等。

二、食物中毒的可能性症狀?

1、噁心以及嘔吐

噁心和嘔吐是食物中毒最明顯的症狀之一。 如果家中有人食物中毒, 你會發現他會出現噁心和嘔吐的症狀, 此時最好就醫檢查。

2、出現腹瀉症狀

除了嘔吐之外, 腹瀉也是常見的症狀。 如果你或孩子出現上吐下瀉的情況, 一定要立即就醫治療, 並且適當的補充水分, 以防止脫水。

3、頭暈或是暈眩

有時候食物中毒也可能會出現頭暈或是暈眩的症狀。 如果你發現有頭暈的症狀並且持續好幾的小時,

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最好就醫檢查治療。

4、腹部疼痛抽筋

吃壞肚子另一個常見的症狀就是腹部疼痛和抽筋。 如果你或家人出現持續腹痛或是腹部抽筋的症狀, 最好就醫檢查。

三、注意事項

做飯前不擦檯面 做飯前要先給廚房操作臺面進行消毒, 菜板及廚具也要重新沖洗一遍;做飯過程中, 接觸生肉的用具應該及時用溫水洗淨;做完飯後應立即將檯面、牆面、廚具擦洗乾淨。 抹布最容易藏匿細菌, 最新研究發現, 海綿和抹布上, 每6.5平方釐米的平均帶菌數分別為1000萬個和100萬個, 這會影響大腦神經和運動能力, 甚至可能導致癱瘓。 抹布應經常更換, 每天使用後最好用開水消毒5至10分鐘。

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