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飲食可緩解孕期媽咪便秘

懷孕期間, 便秘常常困擾著許多孕媽咪, 引起身體不舒服。 對于孕媽咪來說, 緩解便秘的最佳方法, 莫過于從飲食入手, 這樣既安全又簡單, 快來試試呦!

甜蜜紅薯

原料:

紅薯250克、蔥絲、小海米、冰糖、蜂蜜、鹽、醬油、葷油各適量。

制作:

先將紅薯洗凈去皮, 切去兩頭, 再切成約1厘米粗的寸條;在鍋里加200克清水, 放入冰糖并將其熬化, 然后放入紅薯和蜂蜜;燒開后, 先棄去浮沫, 再用小火燜煮;待紅薯快熟時, 放入鹽、醬油、葷油, 待湯汁黏稠夾出紅薯條擺在盤內, 撒上蔥花即成。

小提示:

紅薯中含粗纖維較多, 可促進腸管蠕動,

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縮短食物通過腸管的時間;加之蜂蜜有潤腸作用, 因此有利于排便。

素拌菜

原料:

芹菜4根, 木耳4朵, 紅椒1個、胡蘿卜1根, 魔芋半塊, 白糖、鹽、醋、香油各適量。

制作:

芹菜去葉后洗凈、切段;木耳、胡蘿卜、魔芋、紅椒分別洗凈后切絲;除外紅椒, 芹菜、木耳、胡蘿卜、魔芋等全部汆燙、瀝干;將所有材料裝盤, 加上白糖、鹽、醋、香油等調料拌勻即成。

小提示:

芹菜含有大量粗纖維, 可以刺激腸蠕動, 從而促進排便;而魔芋具有整腸、排毒、補鈣等功效, 對孕媽咪也十分有益。

銀耳南瓜

原料:

銀耳50克, 南瓜1個, 冰糖適量。

制作:

先將銀耳放在清水里泡發, 洗凈后在熱水里汆燙一下, 撈出瀝干;南瓜洗凈、去皮、切塊, 在蒸鍋里蒸熟, 擺在盤里;鍋里放清水, 放入冰糖并熬化、晾涼,

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再放上銀耳;將冰糖汁淋在銀耳南瓜上即成。

小提示:

銀耳富含粗纖維, 而且還富含可以促進腸道蠕動的果膠, 可以幫助孕媽咪減少脂肪的吸收, 對防治妊娠肥胖也有作用。

小白菜煎蛋湯

原料:

小白菜100克, 雞蛋1個, 油、鹽、味精、香油、蔥花各適量。

制作:

小白菜去根、洗凈;雞蛋打散在碗里、備用;鍋里放油, 把蛋液放入炒散, 加入清水煮沸;下入小白菜、鹽、味精一同煮2分鐘;最后淋上香油, 撒上蔥花即成。

小提示:

這道菜湯不僅有助于孕媽咪攝取豐富的維生素、礦物質及微量元素, 還是簡單又有效的預防便秘的湯肴。

海帶萵筍雞絲

原料:

新鮮海帶絲200克, 萵筍50克, 雞胸肉200克, 青椒、紅椒各少許, 鹽、味精、花椒油、白糖、香油各適量。

制作:

雞肉洗凈、切絲;萵筍去皮、洗凈、切絲,

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青椒、紅椒洗凈、切絲;鍋里放水煮沸, 將雞肉絲焯熟, 再放入萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲略燙;將雞肉絲、萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲放入一個大盤里, 撒上鹽、味精、花椒油、白糖、香油拌勻即成。

小提示:

海帶可以擴大腸容量, 從而刺激腸道蠕動;萵筍具有預防便秘的功效。 兩者與雞肉涼拌在一起, 即可營養互補, 又可防治孕媽咪便秘, 而且清爽好吃。

 
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