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預防貧血食譜:碧綠魚肚

預防貧血食譜:碧綠魚肚

養血安胎湯味道帶苦, 孕婦若有習慣性流產, 懷孕后食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現象, 不妨一試, 此湯具有養血安胎作用。

【主料】

芝麻雞1只, 姜2片, 石蓮子、川續繼各12克, 菟絲子、阿膠各18克。

【輔料】

鹽適量。

【制法】

① 雞洗凈, 放入滾水中煮3分鐘, 取出放入燉盅內待用。

② 石蓮子、川續繼、菟絲子放入煲湯袋中, 同放瓦煲內, 注入清水5杯煎30分鐘。

③ 將煎汁加入燉盅內, 再放入姜片及阿膠, 加盅蓋隔水燉3小時, 下鹽調味即可趁熱食用。

 
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