嚴貞花是特別愛吃的類型，
絕對無法忍受饑餓的感覺。
嚴貞花保持彈性身材的秘訣就是土豆，
她經常攜帶煮熟的土豆，
就用土豆當正餐。
控制飲食時，
嚴貞花會吃中號土豆兩個，
同時喝大量的水。
土豆是含有大量無機質的碳水化合物食品，
像嚴貞花這樣用水配合土豆減肥，
可以很快產生飽腹感，
而且土豆中的甜味物質也會讓人的味蕾感到滿足，
是比較簡單易行的方法。
別看土豆土里土氣不起眼， 營養學家卻這樣勸告減肥者：吃土豆你不必擔心脂肪過剩， 因為它只含有0.1％的脂肪， 是所有充饑食物望塵莫及的，
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你也不必擔心吃土豆營養單純， 有損健康。 土豆中的蛋白質在營養價值和保健功能上比黃豆要高。 就是人體需要的其它營養素， 如碳水化合物、vb、vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有， 且比米面的營養更全面。 土豆的營養價值之高， 使美國營養專家斷言：“每餐只要吃全脂奶和土豆， 便可得到人體需要的全部營養素。 ”減肥者沒有理由認為吃土豆會造成營養不良。
中餐用土豆作主食的還不多， 多數人是當菜吃。 為了減肥， 就應以土豆當飯， 如煮土豆、土豆條或煎土豆餅， 每日一餐， 堅持吃下去對預防營養過剩或減去多余的脂肪肯定有益。
