雞蓉奶油湯-孕婦食譜
原料：
母雞1只，
面粉125克，
黃油150克，
雞蛋黃100克，
奶油150克，
細鹽20克。
做法
1、先將雞凈膛洗凈，
放涼水鍋內，
置旺火上煮至熟軟，
撈出，
剔去雞骨，
將雞肉切成小塊。
2、將黃油放入鍋內熔化，
加入面粉炒至呈黃色并發出面香味時，
放入過濾的雞湯，
攪勻，
再放攪勻的雞蛋和奶油，
加上切的雞肉塊攪勻，
放細鹽調好口味，
在文火上加熱至70℃即可。
5721提示：特色
咸香適口，
郁香味濃。
雞蓉奶油湯-孕婦食譜
2011-03-16
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