眉豆豬皮湯－孕前食譜

眉豆豬皮湯補腎健脾， 潤膚減皺， 是孕前的一款好食譜。

眉豆豬皮湯－孕前食譜

材料：豬皮250克、眉豆250克。

烹製：豬皮洗淨去毛， 用滾水拖過，

功效：補腎健脾， 潤膚減皺。

脾腎不足、精津虧損會導致皮膚乾燥、彈性降低、皺紋早現；或毛髮枯槁不澤；或陰虛火旺之咽喉幹痛， 胸中煩熱；或陰虧便秘等。 治宜滋陰潤燥， 關鍵是滋腎健脾。 湯中豬皮性味甘、涼， 功能滋陰潤燥、清熱利咽。 《傷寒論》中有“豬膚湯”一方， 用治“少陰病， 下利咽痛， 胸滿心煩”；《本草求真》說它能“潤腸胃、生津液”。 眉豆性味甘、平， 能補腎氣、健脾胃， 可加強豬皮的滋補作用。 合而為湯， 能補腎健脾， 滋潤肌膚， 減皺抗老。

本湯品亦可煲至豬皮融爛， 加入糖水， 放涼後置冰箱內冷凝， 即製成“豬皮膠”， 然後切成細條， 用麻油、炒芝麻、醋拌勻，

注意：食滯泄瀉及胃腸寒濕、肥胖者不宜用本湯， 高脂血症患者慎用本湯。

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