適用人群: 產婦
原料:
鯽魚1條(約400克)， 鮮豆腐200克， 紅椒1只， 生姜10克， 香菜10克。
調料：花生油30克， 鹽5克， 白糖1克， 紹酒3克， 胡椒粉少許， 醬油3克， 濕淀粉適量。
制作方法:
1.將鯽魚殺洗干凈;豆腐切成小塊;紅椒切成小片;生姜切片;香菜洗凈。
2.鍋內燒油， 放入鯽魚、姜片， 攢入紹酒， 用小火煎透， 注入適量清湯， 用小火燒至八成熟。
3.再加入豆腐、紅椒， 調入鹽、胡椒粉、白糖、醬油， 燒至入味， 用濕淀粉勾芡， 入碟， 擺上香菜即可。
tips: 此菜魚肉細嫩， 豆腐鮮美， 可益氣催乳， 清熱解毒。
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