蛋白質對兒童并非多多益善

有的家長認為高蛋白質就是營養好， 于是， 給孩子吃大量高蛋白食物。 其實， 片面強調高蛋白質， 會影響孩子的健康。
腎在訴苦：
蛋白的代謝產物要由腎臟腓出。 食入過多的蛋白質會加重腎臟的負擔。
腎臟是通過泌尿來維持人體內水、電解質和酸堿平衡的重要臟器。 腎臟還是一個內分泌器官。 例如， 它能分泌促進紅細胞生成素。 若腎功能愛到損害， 就會出現面色蒼白、乏力等貧血的癥狀。
小兒處于生長發育階段， 其腎臟功能也處于一個不斷完善的過程， 比較嬌嫩， 容易受損。 若小兒的腎負荷過大， 天長日久， 難免會不堪重負的一天。
腦在抱怨：
任何細胞都需要獲得能量才能工作， 腦細胞自然也不例外。 但是， 腦細胞對能源十分挑剔。 可供人體能量的營養素有蛋白質、脂肪和糖。 腦細胞卻只能利用三大供能營養素之一的糖糖在體內分解為葡萄糖， 從而氧化產生能量。
人體獲取糖的主要食物來源是五谷雜糖和薯類， 也就是主食。 如果孩子的飲食， 頓頓都是用牛奶、雞蛋、肉先填飽了肚子， 主食只吃幾口或不吃， 腦細胞可就要發生能源危機了。
腦細胞不能打起精神來工作， 孩子能聰明伶俐嗎？
營養好是指膳食合理、平衡、適度。 蛋白質雖然重要， 但并非吃得越多越好。