芡實和什麼煲湯好 健脾益腎的營養美味湯譜

芡實和什麼煲湯好：芡實淮山枸杞排骨湯

材料：排骨(肋排)、芡實、淮山、枸杞、薑、料酒、鹽

做法：

1、排骨洗淨入沸水鍋中焯燙出血沫， 撈出洗去浮沫和骨渣。

2、排骨放入湯鍋， 加水沒過排骨， 大火燒開， 放薑， 料酒， 上蓋轉小火煮50分鐘左右。

3、放入芡實(約1湯碗或抓1把)， 淮山(約6片)， 小火繼續煮40分鐘左右， 放入枸杞(沖洗乾淨)， 關火後放適量鹽即可。

芡實和什麼煲湯好：芡實豬肚湯

材料：芡實、蓮子、豬肚、枸杞、排骨

做法：

1、蓮子， 芡實， 枸杞泡發待用。

2、把豬肚和排骨洗淨， 分別放入鍋內， 加清水適量， 煮沸後撈起。

3、將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時，

然後再把其餘的材料一起倒入煲一個半小時， 食用前加入少許鹽調味即可。

芡實和什麼煲湯好：蓮子百合芡實排骨湯

材料：排骨500克、蓮子50克、百合30克、芡實20克、蜜棗20克、薑2片、水10杯、惹味粉1/2茶匙

做法：

1、蓮子、芡實、百合、蜜棗洗淨。

2、排骨洗淨， 斬件， 放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。

3、煮滾水， 放入所有材料， 先用大火煮10分鐘， 再轉小火煮2小時， 加入惹味粉調味， 即可食用。

芡實和什麼煲湯好：芡實蓮子煲豬心

原料：豬心1個、蓮子30克、芡實30克、鹽適量、薑2片、蜜棗1個

做法：

1、豬心切開， 把血水血塊都洗淨;

2、豬心洗淨血水後， 鍋中煮開水， 下薑片和豬心焯一下， 然後洗淨;

3、芡實， 蓮子等提前洗淨浸泡， 蜜棗洗淨即可;

4、鍋中煮約4-5碗的水， 下薑片， 豬心， 蜜棗和蓮子，

芡實等;煮開後轉用小火“或者煲湯模式”， 再煲約1.5個小時;

5、食用時加鹽調味。

芡實和什麼煲湯好：芡實蓮子煲老鴨

原料：老鴨250克、芡實5克、蓮子10克、薏米10克、黨參5克、枸杞10克、蜜棗2顆、扁豆適量、鹽適量、薑適量

做法：

1、先把芡實、蓮子、黨參、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分鐘後沖洗待用。

2、把鴨子放在鍋內、放幾片薑片在鍋內飛水， 飛水好處能除去鴨的血水、腥味待用。

3、把待用的藥材跟鴨一起放入鍋裡， 加水， 水量要沒過食材， 最好插上電煲2-2.5個小時就可以。