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節日,最不適合孕媽媽吃的火鍋

天氣一天天變得越來越冷, 火鍋店的生意一天天變得越來越紅火, 甚至店門口排起長龍。 現在吃火鍋不僅是一種飲食選擇, 也稱得上一種時尚生活, 但小編提醒各位, 火鍋應當食之有度, 不宜過量, 同時, 有些疾病患者不宜吃火鍋……

各種火鍋不適合哪些人吃

川味火鍋:患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂和經常流鼻血、牙齦出血者以及屬于“熱體質”者、孕婦等忌食。

海鮮火鍋:糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者, 對海鮮過敏者忌食。

羊肉火鍋:“熱體質”、素有痰火、感冒初期、服用瀉藥、急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎、肝臟疾病及瘡癤患者忌食。

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菌類火鍋:對菌類過敏者, 痛風、慢性胃炎患者忌食。

火鍋怎樣吃才健康

首先, 火鍋在使用前應徹底洗刷干凈。 特別是銅質火鍋的銅銹務必要除去, 以免發生銅中毒, 主要表現為惡心、嘔吐、頭暈、呼吸急促等癥狀。

其次, 必須在滾開湯中煮熟煮透。 吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。 這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所污染, 所以吃時必須在滾開湯中煮熟煮透, 以達到“殺菌消毒”的效果, 從而防止或減少消化道炎癥和腸寄生蟲病的發生。

第三, 入口菜肴的溫度不要過熱。 剛從火鍋中取出的食物要稍冷一會兒再吃, 以免燙傷口腔和食道黏膜, 致使口腔和食道發生潰瘍,

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或對牙齦牙齒產生損害, 引起過敏性牙痛。

第四, 吃火鍋的時間不要太長。 長時間坐在那里吃火鍋, 會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌, 腺體得不到正常的休息, 易引起胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉。

第五, 火鍋湯最好現做現用。 火鍋湯不宜反復使用, 更不能將殘菜湯放在鍋中過夜再用, 否則久煮的湯中亞硝酸鹽(一種較強的致癌物質)含量會增加, 食后對身體健康有害。

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