您的位置:首頁>正文

產後新媽媽要補氣血就吃涼拌藕片

產婦補氣血:涼拌藕片

清爽酥脆的藕片取其形狀, 意為“路路通順”。

主料:蓮藕500克

調料:鹽1克白砂糖20克醋10克大蔥10克薑10克各適量

1、將藕洗淨, 切成薄片, 入沸水鍋內焯水斷生, 撈出過涼, 裝入盤中。

2、蔥切花, 薑切末。

3、將精鹽、白糖、醋、涼開水、蔥、薑調勻, 澆在藕片上即可。

菜品口感

製作簡單, 甜酸脆爽。

食譜營養

蓮藕:在塊莖類食物中, 蓮藕含鐵量較高, 故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。 蓮藕的含糖量不算很高, 又含有大量的維C和膳食纖維, 對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分益。 富含鐵、鈣等微量元素,

Advertisiment
植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富, 有明顯的補益氣血, 增強人體免疫力作用。 藕中還含有豐富的維生素K, 具有收縮血管和血的作用。 對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。 藕還可以消暑消熱, 是良好的祛暑食物。

相關用戶問答