原料:生菜100克、豆腐衣1張、胡蘿卜50克、面包粉30克、雞蛋1只。
制法:
1、將胡蘿卜洗凈， 切成長條， 焯水;生菜洗凈， 待用。
2、豆腐衣放入水中， 浸軟。
3、生菜擠干水分， 放入鹽、味精、糖等調味拌勻；將生菜鋪在豆腐衣表面， 放上1根胡蘿卜條， 卷緊豆腐衣。
4、豆衣卷外裹上蛋清和面包粉， 放入油鍋中， 炸至金黃撈出， 切段即可。
安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:
豆腐衣中含有優質的大豆蛋白質， 且含鈣量較高， 生菜和胡蘿卜中含有豐富的維生素和膳食纖維， 能為孕婦提供綜合的營養。
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