一、猩紅熱食療方
(1)橄欖蘿蔔茶：生橄欖7枚， 蘿蔔250g， 水煎代茶飲。 用於咽喉腫痛。
(2)馬齒莧汁：用鮮馬齒莧30～60g， 搗汁或水煎， 酌加白糖或蜂蜜調服。 用於毒熾氣營證。
(3)四汁飲：梨汁、荸薺汁、甘蔗汁、藕汁適量和勻， 口服， 每日1～2次， 連服3～5日。 用於疹後傷陰。
(4)綠豆薄荷湯：綠豆50g， 加水兩碗煮沸後， 再煮半小時， 取汁一碗， 再加薄荷3g， 共煮數分鐘， 濾渣， 頻頻飲用。 用於毒熾氣營證。
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(5)荸薺蘿蔔汁：鮮荸薺、白蘿蔔各榨汁100ml， 混勻， 分次服， 每日3～4次。 或胡蘿蔔、鮮荸薺各250g， 煎湯代茶， 頻頻飲用。 用於疹後傷陰。
(6)生梨汁、西瓜汁、鳳梨汁、銀花露， 酌情選用。 用於疹後傷陰。
(7)組成：大蒜適量。 用法：將大蒜搗爛取汁， 製成5%的大蒜糖漿， 10%大蒜浸液。 每次服5%的大蒜糖漿15 毫升， 1 日4 次， 用10%大蒜浸液噴喉， 1 日4 次。
(8)紫草、車前草各15～30g。 水煎， 連服7日。 用於毒熾氣營證， 也可用於預防。
(9)大青葉、板藍根、土牛膝根各15g。 每日1劑， 水煎服。 用於邪侵肺衛證。
二、猩紅熱吃哪些對身體好?
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(1)宜食高熱量、高蛋白質的流食。 如牛奶、豆漿、蛋花湯、雞蛋羹等含優質蛋白高的食物， 還應多給藕粉、杏仁茶、蓮子粥、麥乳精等補充熱量。
(2)恢復期應逐漸過渡到高蛋白、高熱量的半流質飲食。 如雞泥、肉泥、蝦泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龍鬚麵等。
(3)病情好轉可改為軟飯。
(4)高燒注意補充水份， 飲料、果蔬。
(5)如合併急性腎炎， 應給少鹽、低蛋白質、半流質飲食。
三、猩紅熱最好不要吃哪些食物?
1)忌發物發物是指容易助火生痰之品,食入發物會使體溫升高,皮疹加劇,病情加重,這類食物有狗肉,羊肉,雀肉,公雞肉,黑魚,鯽魚,海鰻,蝦,蟹,香菜,南瓜等.
(2)忌辛辣之物辛辣之物也助火,並直接刺激咽喉部扁桃體疼痛加劇,這類食物有辣椒,辣醬,辣油,芥末,榨菜,咖喱,生薑,大蔥,五香粉等.
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(3)忌過甜過鹹的食物過甜的食物多食後會助長機體溫熱,並導致消化不良,食欲減退,如巧克力,糖球,水果糖,奶糖,過甜的糖水,未經稀釋的蜂蜜等;過鹹的食品如鹹魚,鹹菜,醃肉,龍頭烤等,這類食品能刺激咽喉,使粘液分泌增多,加重病情.
(4)忌刺激神經系統的食物濃茶,咖啡,酒都能刺激神經系統使之興奮,猩紅熱病人由於高熱,神經系統必須保持安靜,食入上述食品後,會使興奮性增高,使病兒變得煩躁不安.
(5)忌較長纖維的蔬菜和水果猩紅熱的患兒咽部充血紅腫,吞咽不利,又因高熱,往往消化不佳,故忌食較長纖維的蔬菜和水果,這類食物包括竹筍,毛筍,韭菜,豆芽,蒜苗,鳳梨,洋蔥,雪裡紅,蕹菜,紅薯,芋艿等.
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(6)忌冷飲患兒高熱,應補充水分,但宜飲用溫涼之水,忌飲各類冰凍飲料,如霜淇淋,冰磚,冰凍橘子水,冰凍雪碧,冰棒,雪糕以及冰凍白開水.冷飲食入後雖可使人一時快樂,但有礙胃之弊,導致食欲減退,消化失常.
(7)忌熱性水果龍眼肉,荔子,大棗,葡萄乾,橘子等性味偏溫,食後極易生火,在高熱期間忌食.
(8)忌油炸,烤炙之品凡經油炸的食品,如炸豬排,炸牛排,麻球,麻花,油條,烤鴨,烤羊肉,烤魚片等都屬忌食之物,一為煎炸烤炙之品外皮堅硬,對咽喉不利;二為燒烤之物易生火,易導致發熱加重.