清牛肉湯

孕婦食譜貧血調理

主料： 牛肉(肥瘦) 500克

調料： 白酒 10克 姜汁 5克

制作工藝

1. 將牛肉切成細小的薄塊放入碗或盅內。

2. 在牛肉盅內加入適量的水， 再放些酒及姜汁（也可用老姜）， 然后隔水燉2小時， 便有一盅價值營養高的清牛肉湯。

相關人群 適于4～6個月的孕婦食用。

健康提示 此牛肉湯具有滋補的作用， 貧血婦女最適合。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及術后， 病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，

食譜相克：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。