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消暑冷飲:草莓豆腐奶

材料:

嫩豆腐1塊草莓450克 蛋白2個 鮮奶1/4杯 奇異果1個 煉奶少許調味料:

鹽半茶匙 生粉半湯匙 草莓香油數滴做法:

① 將草莓(225克)、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻, 取出後混和調味料, 放入碟內, 上層飾以草莓及奇異果, 然後放進微波爐內, 高火煮約3分鐘即成。

② 取出後倒去水分, 淋上少許煉奶。

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