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月子營養粥食譜

蛋黃粥用料:準備食材:米適量、肉湯(或魚湯、菜湯)適量、蛋黃少許做法步驟:1把適量的湯隔去渣, 如魚湯要特別小心以防有魚骨。 除去湯麵的油

2炒熟雞蛋。 當煮大人飯時, 放了米及水在煲內, 用湯匙在中心挖一洞, 使中心的米多些水, 煮成飯後, 中心的米便成軟飯, 把適量的軟飯搓成糊狀
3把湯及飯糊放入鍋內煲滾, 用慢火煲成稀糊狀, 放入極少量的鹽調味
4然後放下雞蛋蓉攪勻煮滾, 盛入碗中。 待溫度適合時, 便可喂嬰兒

黃瓜粥用料:大米適量、黃瓜小半根、玉米(粒)少許做法步驟:1大米泡水越半個小時, 準備好玉米粒,

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準備好黃瓜丁

2準備一鍋子清水, 煮開, 加入泡了半個小時的大米和鮮玉米粒。 大火煮開, 轉小火細細慢煮
3待米粥8分熟, 加入黃瓜丁, 開大火, 用勺同方向不斷攪動, 使粥粘稠
4見粥粘稠香濃即可關火(可以稍微燜一會兒, 汁更濃稠)

茉莉木瓜粥用料:木瓜約300克、大米150克、茉莉花7-8朵、蜂蜜少量做法步驟:1將木瓜去皮, 用勺子刮去黑籽

2茉莉花用開水沖泡開
3木瓜果肉切小塊, 備用
4花茶泡好後, 連花帶茶水一起倒進鍋中, 加入洗淨的米, 開始煮粥
5粥快煮至粘稠時, 下入木瓜, 繼續煮七八分鐘即可, 晾至溫熱時可以加一點蜂蜜調味

豌豆牛肉粥用料:豌豆(煮)150克、牛肉150克、大米100克、薑適量、小蔥適量、水適量做法步驟:1牛肉切薄片, 冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。

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牛肉細細切丁, 儘量切細小

2生薑去皮切成薑末, 先將米煲成粥
3往白粥中加入牛肉和薑末
4豌豆另外煮熟撈出備用 , 粥煮好後打開加入適量豌豆, 蓋蓋燜5分鐘即可
5吃時可根據個人喜好撒上香蔥或者香菜

燕麥花生糊用料:燕麥15克、花生仁(生)15克、大米50克、純淨水適量做法步驟:1將花生碎、燕麥和大米放入攪拌機, 攪拌成糊狀

2用濾網過濾出燕麥和花生碎的濾渣即可食用

雜糧粥用料:紫米適量、黑米適量、花生適量、小米適量、玉米適量、紅米適量、糙米適量、眉豆適量、赤小豆適量、紅糖適量、蜂蜜適量做法步驟:1將所有材料沖洗乾淨, 入水浸泡過夜, 鍋里加足量的清水

2大火煮開後, 轉小火熬煮2-3個小時
3放紅糖調味或者放涼後用蜂蜜來調味,
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即可食用
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