生孩子不簡單啊， 這是每個產婦出產房最深切的感觸， 在產房中孕婦消耗了太多的體力， 產後沒有好好補補怎麼能回血呢?更何況孩子還等著餵奶， 所以孕婦月子期間補營養很關鍵， 不好好做， 小心危害都健康。
蘿蔔糯米粥(治水腫)
菜系及功效：精品主食 水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜， 清香適口。
製作材料：
主料：糯米50克,白蘿蔔300克
調料：鹽3克,味精1克,香油5克
做法：
將蘿蔔洗淨去皮切成丁;將糯米淘洗乾淨， 與蘿蔔同入鍋中加水煮成粥， 食用時加適量鹽、味精和香油調味。
注意：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
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家常燒茄子
家常燒茄子(含：2種省油的方法)
製作材料：
1、圓茄子1個(或長茄子2根) 青紅椒各1根 大蔥20克 大蒜4瓣
2、生抽1湯匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1湯匙(15ml)清水3湯匙(45ml)糖1湯匙(15克) 鹽1/4茶匙(1克)味精1/4茶匙(1克) 香油1/2茶匙(3ml)水澱粉2湯匙(30ml)
做法：
1)茄子去皮切成菱形塊。 青紅椒去蒂去籽切塊。 蔥和大蒜切成碎末。
2)將生抽， 老抽， 米醋， 清水， 鹽， 味精， 香油和水澱粉倒入小碗中， 攪拌均勻備用。
3)鍋中倒入油， 大火加熱至7成熱時， 放入茄子塊， 炸成金黃色後撈出， 充分瀝幹。 (鍋中的油過濾後還可以用)
4)鍋中留少許的底油大火加熱， 放入蔥末， 和一半的蒜末炒香， 然後放入炸好的茄子， 和青紅椒塊， 翻炒20秒。
5)將碗裡的料汁用筷子再攪幾下， 以免澱粉沉底。 然後將料汁倒入鍋中，
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6)出鍋前， 撒上另一半蒜末即可。
注意：
1、茄子是比較吃油的菜， 用油煎炸過的茄子， 做出來的口感會比較好吃。 如果覺得麻煩， 想簡便一些， 有2種方法可供選擇：
(1)將茄子切塊， 放在案板上， 置陽光下晾曬3小時左右， 待茄子中的水分蒸發一部分， 再用來做菜， 吃油會比較少。
(2)茄子切塊放入碗中， 撒一些鹽， 將茄子中的水分殺出來。 做菜前， 用手將茄子的水分攥出來， 在炒制過程中， 也可以吃油少些。
2、在茄子的挑選上， 大家可以嘗試一下， 茄子表面發烏的， 要比表面泛著光澤的， 味道和口感更好。
3、提前調好料汁， 比較方便， 節省時間， 免得因為過烹飪時間過長， 茄子變得軟塌塌的。
4、起鍋時放一半蒜， 出鍋前再放一半蒜， 會讓這道菜的味道更鮮美，
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酸菜豆腐
製作材料：
豆腐、酸菜、牛肉、胡蘿蔔、蔥薑蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉
製作方法：
1、豆腐、胡蘿蔔切丁， 牛肉、酸菜切成末
2、鍋中燒油， 炒香蔥薑蒜
3、將牛肉末下鍋煸炒， 加少量料酒
4、將酸菜末下鍋炒香
5、加水
6、水開後將胡蘿蔔和豆腐下鍋， 加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味， 蓋鍋蓋大火燒
7、燒至湯汁剩下少許即可
注意;
1、豆腐味甘、淡， 性涼， 入脾、胃、大腸經;有益中氣， 和脾胃， 健脾利濕， 清肺健膚， 清熱解毒， 下氣消痰之功效。 豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高;
2、酸菜味道鹹酸， 口感脆嫩， 色澤鮮亮， 香味撲鼻， 開胃提神， 醒酒去膩， 不但能增進食欲、幫助消化，
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清蒸鰈魚
製作材料：
鰈魚1小尾(帶骨300克)、薑切絲1/2塊、蔥1根、水2/3杯、醬油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、鹽少量
做法：
1.鰈魚的深色面用熱水充分澆淋， 然後放在水中刮除魚鱗。 在腹部切開3釐米左右的切口， 剔除內臟後洗淨。 拭幹水分， 在淺色面淺淺地劃開數刀。
2.魚放在盤上， 用鋁箔紙卷包住尾部， 淋上混合好的a， 再灑上醬油。 蓋上保鮮膜用微波加熱4分鐘。
注意：
本菜用微波爐烹製， 微波時間4分00秒
水晶蝦仁包
製作材料：
高筋麵粉500克， 蝦仁300克， 豬油100克， 酵母粉10克、香油5克， 鹽5克，
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做法：
1.將蝦仁用鹽、味精和香油淹制15分鐘入味;
2.將豬油放入麵粉中， 加入酵母粉後用溫水和成稍軟些的麵團醒20分鐘;
3.將醒好的面揉勻後， 揪成約25克/個的面劑子。 然後擀成直徑為5公分的面片， 再醒5分鐘;
4.將白皮凍切成丁和蝦仁拌勻;
5.將入味後的蝦仁每三個作餡包成包子， 冷水上屜， 開鍋後十五分鐘， 好看好吃的水晶蝦仁包就蒸熟了。
注意：
包子皮晶瑩剔透， 可看到紅紅的蝦仁。 味道鮮香無比。 蝦仁不可太小， 不可切碎。 白皮凍即不加醬油的皮凍， 以免影響包子的色澤。
雞肉蔬菜湯
製作材料：
土雞半隻、蘑菇8朵、土豆1個、番茄1個、捲心菜4大片、薑片、鹽適量
【做法】
1、雞切塊， 先除血水， 沖淨， 放入沸水中焯透撈出
2、鍋內放開水加入薑片和雞塊大火燒開轉小火燉煮40分鐘左右
3、再把各種蔬菜加入一起燉煮，比較難熟的先放，最後加入鹽調味即可
冬菇茭白湯
肺調養食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜
製作材料：
香菇(鮮)100克,茭白200克、大蔥2克,薑2克,味精2克,料酒10克,鹽3克
做法：
1. 將冬菇去盡根蒂，撕成塊;
2. 茭白橫切成0.5釐米厚的片;
3. 蔥用蔥白，切成節;
4. 鍋內倒入湯置火上燒開;
5. 下茭白片用大火煮熟，加鹽，薑塊煮開片刻;
6. 下冬菇(香菇)、料酒、蔥節、味精即成。
注意：此湯汁白澄清、鮮香可口、可清熱潤肺、利氣利水，為夏季時令湯菜。
1. 要用肥厚的茭白製作;
2. 注意下主料，調料的順序。
3、再把各種蔬菜加入一起燉煮，比較難熟的先放，最後加入鹽調味即可
冬菇茭白湯
肺調養食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜
製作材料：
香菇(鮮)100克,茭白200克、大蔥2克,薑2克,味精2克,料酒10克,鹽3克
做法：
1. 將冬菇去盡根蒂，撕成塊;
2. 茭白橫切成0.5釐米厚的片;
3. 蔥用蔥白，切成節;
4. 鍋內倒入湯置火上燒開;
5. 下茭白片用大火煮熟，加鹽，薑塊煮開片刻;
6. 下冬菇(香菇)、料酒、蔥節、味精即成。
注意：此湯汁白澄清、鮮香可口、可清熱潤肺、利氣利水，為夏季時令湯菜。
1. 要用肥厚的茭白製作;
2. 注意下主料，調料的順序。
