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問題 【懷孕】 11

關於花生的孕期營養食譜有哪些?

問題描述 花生類孕期食譜
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最佳答案 老醋花生米 原料:花生米300克,陳醋50克。 調料:精鹽5克,白糖2克,香菜1根,雞精2克。 製作方法花生米用清水洗淨,備用;取一隻淨鍋放一大碗水(水量以沒過花生為宜),置旺火上燒開,放入洗淨的花生米用沸水焯一下後立即撈出,備用; 另取一隻炒鍋,加油,置旺火上燒熱下花生米粒爆炒,待花生米發出“撲、撲”的爆裂聲時,均勻地撒上精鹽,再翻炒一下,即盛出晾涼,備用;取一碗,加入老陳醋、白糖、雞精、少許精鹽調勻,淋在晾涼的花生米粒上,在鋪上一根翠綠的香菜,就大功告成了。茶絡花生米 原料:花生仁(生)500克,黃芩200克。 調料:冰糖250克。製作方法,花生米用開水泡脹,擠去皮,洗淨後放入開水,上籠蒸爛取出,黃岑切成小片用碗裝上,放入開水,上籠蒸溶化後過羅篩。在一乾淨鍋內放入清水1000克,下入冰糖燒開溶化,過羅篩,鍋洗淨,倒入糖水,將花生米潷去水分,和黃岑汁一起倒入,燒開後撇去泡沫,裝入湯盅內(或分成每人一小碗)即成。
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