春季產婦保健宜食春韭

杜甫寫有"夜雨剪春韭,新炊間黃梁"的佳句。 春天一到韭菜以其豐富的營養,特殊的辛香飄進萬家,鮮美的風味,備受人們青睞。
春季,人們為了保持體內正常的新陳代謝,其中之一是應多食點韭菜。
韭菜又名起陽草,含有豐富的營養物質,500克韭菜含蛋白質5~10克、糖5~30克、維生素a20毫克、維生素c89毫克、胡蘿卜素16毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發油等。 它且有調味、殺菌的功效。 韭菜含粗纖維高達5克,人們稱之為七大營養素,也是人們必不可缺少的物質。
韭菜四季常青,可終年供人食用,但以春天吃最好。 因為春天冷暖不一,需要保養陽氣。

而韭菜性溫,最宜人體陽氣。 明代大醫學家李時珍說:"韭……乃肝之菜也。 "所謂肝之菜,是說吃韭菜對肝的功能有益。 祖國醫學認為:春季與人體五臟之一的肝臟相應。 春天人體肝氣最易偏旺,從而侵犯脾、胃的消化吸收功能。 而春天常食韭菜,可增強人體脾、胃之氣。 用于腎陽虛弱所致的腰膝冷痛,遺精陽萎,小便頻數。 從這個角度來說,也宜常吃韭菜。 但胃虛有熱、下部有火和消化不良者,一般不宜食用。
韭菜的葉、根、子、花都可供藥用,民間用韭菜治病的方法很多。 如惡心、嘔吐時,在半杯奶中加入韭菜汁兩匙,姜汁少許溫服;治痢疾,可用韭菜煮鯽魚湯食用;韭菜炒蝦米,對促腎利尿助陽也有幫助。
"漸覺東風料峭寒,青蒿黃韭試春盤"。 在乍暖還寒的初春,有盈盈鮮韭供餐,真可謂是:鮮嫩韭菜美味香,千家萬戶爭品嘗,不知其為葫中藥,千秋萬代保健康。

溫馨提示: 產后形體恢復:
1、時間：越早越好， 不要坐月子。
2、運動：盡早開始走路、形體訓練。
3、飲食：逐漸控制， 切忌盲目進補。