懷孕婦女不宜多吃海魚

美國食品及藥物管理局發出警告， 懷孕婦女不應食用鯊魚、大海魚以及鯖魚等魚肉， 因為這些魚肉的汞元素含量較高， 可能會對胎兒的神經系統造成傷害。 同時指出， 嬰兒、哺乳朗婦女以及準備懷孕的女性也應該避免食用上述肉類。

實際上， 美國國家科學院曾發佈報告稱， 美園每年出生的嬰兒中有6萬名在未出生的遭受過一定量的汞元素侵害， 致使其腦部及神經系統的發育受到了不同程度的影響。 除上述魚類以外的其他海產品由於脂肪含量低、蛋白質含量較高應該作為懷孕以及準備懷孕婦女的主要食物。

由於汞元素可以通過工業污染進入大氣環境， 因此幾乎所有魚類的體內都含有少量的甲基汞， 但那些壽命較長、體積較大而且以捕獲其他魚類為主的鯊魚或箭魚含有的汞數量最多， 因此對經常食用者構成的威脅也最大。

與此同時， 美國環境保護局也在一份聲明中稱， 懷孕及準備懷孕婦女、哺乳期婦女以及嬰兒每週最好僅食用一次由淡水魚製成的食物， 成人的食用量應為6盎司， 兒童則為2盎司。