懷孕初期孕婦水腫吃什麼食物好？

水腫也是懷孕初期常見的一個症狀， 當孕婦出現下肢甚至全身浮腫， 同時伴有心悸、氣短、四肢無力、尿少等不適症狀時， 情況就不正常了。 營養不良性低蛋白血症、貧血和妊娠中毒症都是孕婦水腫的常見原因。 因此當出現較嚴重的水腫時， 要及時去醫院檢查、確診和治療， 同時要注意飲食調理。

孕婦水腫吃什麼好？

一、攝取高蛋白、低鹽飲食

每天都應攝取優質的蛋白質， 例如家禽、家畜、肉、魚、海鮮、貝類、蛋類、奶類及乳製品、黃豆製品(如豆漿、豆腐、豆干、素雞、豆包、幹絲)等。 這些食物以新鮮材料配合濃味的蔬菜，

例如洋蔥、番茄、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等來料理， 可以減少鹽的使用量。

二、進食足量的蔬菜水果

蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素， 它們可以提高機體抵抗力， 加強新陳代謝， 還具有解毒利尿等作用。 准媽媽每天不應忘記進食蔬菜和水果。

三、由食物中攝取維生素B1或補充維生素B群

富含維生素B1的食物包括酵母、肝臟、全穀類(如糙米)、黃豆、莢豆類、小麥胚芽、馬鈴薯， 其中以動物性來源利用率較高。 但以飲食攝入量來看， 植物性來源為我們平常攝取維生素B1的主要途徑。

四、攝取具利尿作用的食物

被認為有利尿作用的食物包括洋蔥、大蒜、南瓜、冬瓜、鳳梨、葡萄、綠色豆子等。

孕婦水腫精選食譜做法

1.番茄汁茭白羹

營養分析：茭白具有利尿止渴的作用；番茄有健胃消食、降低血壓的功效。 此羹重在清熱解、利尿降壓， 對高血壓、水腫症等症有輔助療效。

製作方法：

1、茭白去殼去皮洗淨， 在菜板上拍松， 切成長條備用。

2、番茄洗淨， 切瓣。

3、將植物油倒入鍋中， 旺火燒至七成熱， 下茭白炸至淡黃色， 撈出瀝幹待用。

4、鍋中留少許油， 將油燒熱， 放入番茄醬煸炒， 加入鮮湯、料酒、鹽、白糖， 煮開。

5、然後放入番茄瓣和炸過的茭白， 加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠， 用味精調味即可。

2.鯉魚紅豆湯

營養分析：鯉魚味甘、性平， 具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效， 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。 平時鯉魚多紅燒，

鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用， 平時較為少見。 紅豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益。

製作方法：

1、將鯉魚去內臟及鱗， 洗淨， 切塊。

2、紅豆洗淨。

3、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟， 不用加食鹽， 適量放薑絲調劑魚腥。

4、用隔水電燉盅燉也挺好， 我就是這麼做的， 一小時即可。 若嫌紅豆熟的慢， 可事先先水煮一下。