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懷孕中期的最佳飲食建議

如何吃得既營養健康又不會發胖, 是每位孕婦的必修課題。

定時定量

三餐不定時, 最容易發胖, 也會導致身體不健康。 所以, 定時定量才是健康飲食方式。

拒絕速食店的誘惑

外食的烹調方法, 常是高油、高鹽、高糖, 其所造成的後果當然是高膽固醇、高卡路里。 所以, 減少外食機會, 儘量自己動手做菜, 既衛生又能控制調味料的量, 才能吃出健康。

大蕃茄沒熱量

餐與餐之間, 或許妳已養成吃點心的習慣, 然而, 點心正是發胖的危險食物。 餓了, 吃個不會胖又有飽足感的大蕃茄, 解解饞吧!

使用無油質或低卡路里的調味料

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使用沙拉醬或植物油時, 以不含油質的調味品為主, 而且, 食物也以低卡路里、低熱量、低油脂、低調味料為宜。

餐桌上不放鹽罐和醬油罐

重囗味的人, 總是習慣在食物上再多加些鹽或調味料, 但是, 過多的調味料, 除了有害健康外, 還會發胖。

少油的營養高湯

高湯中的豐富鈣質, 是孕婦和幼兒所不可或缺的。 飲用高湯之前, 先去除漂浮在最上面的油質。

減鹽飲食法

控制飲食中鹽分攝取量, 如泡菜、味噌湯、鹹魚、醬菜等, 都是高鹽分的食物, 請儘量避免攝取。

以自製高湯代替雞湯塊

現在市面上有許多雞湯塊、高湯罐頭、魚精之類的便利調味品, 但是基於健康考量, 孕婦應該用小魚幹、大骨頭等來熬高湯, 既鮮美可囗,
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又能自我控制調味料用量。

以檸檬汁來達到減鹽效果

據說, 檸檬有減鹽效果, 所以, 在使用醬油或其它調味醬前, 先淋一些檸檬汁, 使口味更富有變化。

汆燙蔬菜

生吃蔬菜, 十分爽囗, 但是據說對身體較虛冷, 不適合孕婦。 而將蔬菜快炒、汆燙後, 就可以避免這些問題, 其中, 尤以汆燙的刀法是最健康的食用法。

自己動手做蔬菜調味醬

蔬菜在汆燙後, 仍需要加佐料調味, 自製各種不同的醬料, 隨時備用, 既可變化囗味, 也能控制佐料的內容。

蔬菜餅

經常將小麥粉、高湯、山芋泥、高麗菜、小蝦米, 再加入各種蔬菜做成蔬菜餅, 營養豐富又健康。

多吃綠色蔬菜

綠色蔬菜含有葉酸, 有助於胎兒的神經管發育, 多吃有益。 用餐時, 不妨少吃飯,

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多吃蔬菜, 因為, 蔬菜裡的纖維質會有飽腹感, 不易發胖。

沙拉吧裡的蔬菜水果

餐廳裡的沙拉吧, 其所供應的除了蔬菜之外, 還有多種水果。 准媽媽可以利用這個大好機會, 攝取多樣化的蔬菜水果, 補給充足的維生素。

含豐富DHA的魚類

魚類所富含的DHA有助於胎兒腦部發育, 孕婦應該多多攝取。 魚類中, 以鮪魚所含的DHA成分最為豊富。

豆漿DIY

豆漿營養豐富, 是養顏聖品。 而且聽說孕婦多喝豆漿, 不只寶寶的皮膚會自白嫩嫩, 還會頭好壯壯呢。 自己動手做豆漿, 不僅香醇、衛生, 也能控制糖分。

拒絕外食

外食是肥胖的主因, 自己動手做料理, 勇於拒絕外食的誘惑, 才能保有健康。

不吃速食品

凡事快速、便利是現代人所追求的生活方式, 速食品中往往有許多添加物,

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如防腐劑、色素、糖精等, 有礙健康。

戒酒

對於平時喜歡喝點小酒的准媽媽來說, 由於酒精對胎兒有害, 懷孕後必須暫時戒酒。

每天早晨一杯新鮮蘋果汁

防止便秘, 每天早晨喝一杯自製的新鮮蘋果汁, 預防便秘十分有效。

常喝梅子汁

梅子中含有豐富的鐵質, 可以同時預防貧血和便秘, 很適合孕婦飲用。

用小魚幹解饞

小魚幹的零嘴食品, 既能解饞又可補充鈣質, 是孕婦最佳零食選擇。

多吃貝類

蛤蜊和蚋等貝類海鮮含有豐富鐵質, 對身體有益, 煮湯或快炒皆可。

含豐富鈣質的餅乾

吃零食的時候, 選擇富含鈣質的仙貝和蘇打餅乾。 此外, 兒童餅乾中含豐富的營養成分, 卡路里也較少, 適合孕婦食用。

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每天喝鮮奶

鮮奶是孕婦的最佳飲品, 其中的鈣質、鐵質等都是孕婦和胎兒所需要的重要營養素。 喝牛奶會腹瀉的孕婦, 則可嘗試喝優酪乳或調味乳品。

白飯加脫脂奶粉

聽說在煮飯時, 加入脫脂奶粉, 可以補充鈣質。

黃豆粉鮮奶

在鮮奶中放進黃豆粉和蜂蜜, 可以降低奶味, 是不敢喝牛奶的人一大福音, 對預防便秘也很有效。

鮮奶凍DIY

喝鮮奶可以幫助身體吸收鈣質, 而加了少許砂糖的鮮奶凍, 則是另一個營養點心。

乳酪也很營養

不喜歡喝牛奶的人, 可以嘗試吃乳酪, 其營養成分和牛奶是相同的。

優酪乳可調整腸胃狀態

優酪乳中的乳酸菌有健胃整腸的功用, 是健康飲品。

羊棲菜天婦羅 將用水浸泡後的羊棲菜, 混合胡蘿蔔絲和洋蔥, 一起放入油鍋中炸,就是一道美味營養的菜肴。而且,從羊棲菜天婦羅中還可以攝取鐵質和鈣質,對健康大有助益。

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