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愛眼食譜:果味胡蘿蔔汁

適合年齡:3個月以上

原料:胡蘿蔔1個, 蘋果半個, 白糖5克

做法: 將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁, 放入鍋內加適量清水煮, 約20分鐘可煮爛。 用清潔的紗布過濾去渣, 濾下的湯中加入白糖調勻即可飲用。

營養提示:胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素, 可促進上皮組織生長, 增強視網膜的感光力, 是嬰兒必不可少的營養素。 但因胡蘿蔔有一種特殊的氣味, 有的寶寶不喜歡喝, 和蘋果搭配制成果味胡蘿蔔汁, 兼顧營養和口味, 做法不錯。 (寶寶3個月後就可少量餵食。 剛開始喂時, 要添點溫開水稀釋一下。 )

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