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常吃芝麻醬:補鈣、補鐵又補腦

2011-02-27 1454
芝麻醬含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、磷、核黃素和芳香的芝麻酚。 在膳食中注意經常給孩子補點芝麻醬, 不僅對調整孩子的偏食厭食有積極的作用, 還能糾正和預防缺鐵性貧血。 芝麻醬中含鈣量尤高, 每100克中含鈣870毫克, 僅次于蝦皮。 芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多。 食入10克芝麻醬相當于攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。 所以, 給孩子經常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼、牙齒的發育, 都大有益處。 芝麻醬所含蛋白質比瘦肉還高, 質量也不亞于肉類。
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