材料：山楂500g， 藕粉15g， 白糖250g， 水250g。
做法：
1、山楂清洗乾淨， 一剖兩半， 去掉底部和山楂核。
2、鍋裡放入250g的水， 放入加工好的山楂， 小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3、待山楂稍涼後， 將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥。
4、將山楂果泥倒入鍋中， 加入100g白糖小火慢慢攪拌， 直到果泥變得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少許涼白開融化， 然後倒入鍋中， 小火攪拌至非常粘稠， 然後趁熱倒入容器內， 待冷卻後即可切塊食用。
山楂怎麼做好吃：山楂排骨
原料：豬大排500克， 山楂5個， 食鹽適量， 蔥適量， 八角1個， 桂皮1塊， 生抽適量，
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做法：
1、排骨洗淨後切小段， 焯水備用。
2、準備配料， 全部材料放高壓鍋， 加少量水， 生抽， 鹽， 大火上氣後轉小火30分鐘， 最後用大火收汁， 撒蔥粒。
3、盛出來裝盤即可食用。
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山楂怎麼做好吃：山楂餅
原料：山楂500克， 糯米粉300克， 冰糖100克， 橄欖油適量。
1、山楂清洗乾淨後對切開去掉裡面的核， 把山楂放入碗裡， 放進微波爐高火5分鐘。
2、用勺子把山楂碾碎， 加入適量冰糖攪拌， 再放入微波爐高火3分鐘， 拿出再攪拌。
3、讓冰糖徹底融化， 把山楂泥放入揉面的容器裡，
4、趁山楂泥很燙的時候加入糯米粉， 用筷子攪拌， 到能用手揉成柔軟的麵團就停止加糯米粉， 把麵團分成一個個小劑子。
5、搓圓後摁扁， 平底鍋裡加入少量橄欖油， 燒熱一會， 放入面餅煎到兩面金黃即可。
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山楂怎麼做好吃：山楂紅棗粥
材料：粳米1/2量杯， 山楂5個， 紅棗2個， 枸杞子適量， 葡萄乾適量， 冷清水適量。
做法：
1、山楂用清水洗淨， 用水果刀把果柄和果蒂處挖掉、從中間一分為二對半切開， 把果核去掉。
2、砂鍋裡放入適量的清水， 放入處理好的山楂， 大火煮至水開。
3、燒水的過程， 把粳米淘洗乾淨， 用溫水浸泡。
4、水燒開後， 浸泡的粳米連同碗裡的水一起倒入砂鍋， 用勺子把沉在鍋底的粳米， 朝一個方向攪拌幾下， 大火煮制。
5、紅棗用清水洗淨， 去掉棗核切成小塊狀， 葡萄乾和枸杞用清水沖洗乾淨。
6、把紅棗、葡萄乾和枸杞放入鍋中， 用勺子把所有食材朝一個方向攪拌幾下， 大火煮制， 煮到鍋裡的水開， 用勺子把浮沫撇掉。
7、轉中小火慢慢熬煮，
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山楂怎麼做好吃：山楂肉片
材料：山楂， 去皮五花肉， 鹽， 冰糖， 澱粉， 麵粉， 植物油。
做法：
1、山楂洗淨， 從中間切開， 剖去裡面的籽， 準備一碗清水， 放一小勺鹽， 把去過籽的山楂放鹽水裡浸泡10分鐘。
2、鍋裡放少量清水， 加泡過鹽水的山楂和適量冰糖， 大火煮開後變中火， 大約煮20-25分鐘， 山楂酥爛， 湯汁變得粘稠時即可。
3、浸泡山楂的時候， 可以把肉洗淨， 切薄片， 放一個大碗中， 加料酒和少量鹽醃制一下。
4、再把一勺澱粉和一勺麵粉放肉片裡， 加適量清水攪拌均勻， 給肉片掛上麵糊。
5、鍋裡放適量油， 把肉片放入煎一下， 到兩面都變黃時盛出即可。
6、在鍋裡放入山楂煮好的糊翻炒幾下， 加入一點點鹽，
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山楂怎麼做好吃：蓮藕山楂排骨湯
材料：排骨400克， 山楂幹10克， 蓮藕一磅， 生薑1片， 料酒1大勺， 鹽適量， 蔥花適量。
做法：
1、排骨切小塊， 飛水後沖洗乾淨血沫;山楂幹沖去浮塵;蓮藕洗淨去皮， 切片。
2、砂鍋內放入排骨和山楂， 加水沒過約5釐米。 加薑片和料酒， 大火燒開後換小火煲1個小時。
3、加入藕片再煲一個小時左右， 加鹽調味， 蔥花點綴即可。
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