眾所周知， 人體所需養料是由血液中的紅細胞輸送的， 而紅細胞的主要成分是血紅蛋白， 它的合成需要鐵元素的參加。 當鐵元素缺乏時， 寶寶的生長發育將會受到影響。
缺鐵寶寶的表現
缺鐵性貧血起病緩慢， 初期無明顯臨床癥狀。 當血色素低于正常水平時， 可出現厭食、體重不增、胃腸吸收不良等癥狀。 大腦對缺鐵最為敏感， 當寶寶患了缺鐵性貧血時， 會出現表情呆板、易怒、哭鬧、對周圍的事情不感興趣等癥狀， 重者反應遲鈍， 注意力、記憶力下降， 智商降低， 免疫系統受到損害。
哪類寶寶易患缺鐵性貧血
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●媽媽在孕期患有嚴重貧血癥
●早產兒、雙胞胎
●生長發育過快的胖寶寶
●人工喂養未及時添加輔食或輔食以米粥、面條為主的寶寶
●患慢性腹瀉、腸息肉或反復患呼吸道感染的寶寶
食物補鐵， 既預防又治療
除了少數是遺傳， 或因為自身機體所造成的貧血因素外， 絕大多數寶寶的缺鐵性貧血都可以通過食補來進行治療。
一、胎兒的營養由媽媽來守護
寶寶在出生后的頭4個月， 之所以不易缺鐵是媽媽在做孕婦時的功勞， 所以孕媽媽必須吃足含鐵食品， 預防妊娠貧血， 更好地保護寶寶。
愛心提示：
孕婦每天的需鐵量為15毫克。
二、滿4個月起輔食補鐵
4個月后， 嬰兒的鐵需要量增加。 滿4個月后要按月齡給寶寶添加含鐵多的輔食，
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愛心提示：
寶寶1歲前盡量不要以牛奶作為母乳的替代品， 嬰兒的消化系統還沒有發育完善， 給嬰兒喝鮮奶， 很容易出現腸胃不消化和缺鐵癥狀。
三、從輔食到主食， 寶寶都離不開鐵
當寶寶的食物從輔食過渡到正常膳食后， 媽媽可將其食譜內容擴大， 增加黑木耳、紫菜、芝麻、大豆及其制品等食物， 并讓寶寶多吃新鮮蔬菜(尤其是深色蔬菜)和水果。 味精盡量不要用。 嬰兒每日的需鐵量為10毫克。
促進鐵吸收的最佳途徑：同時服用維生素C可促進鐵的吸收。 富含維生素C的食物有：菠菜、番茄、菠蘿、草莓、柑橘等。
愛心提示：
一些食物中的鐵元素由于受植物酸的干擾，
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寶寶補鐵實效營養羹——棗泥肝羹
用料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個， 油、鹽適量。
做法：
⒈紅棗用清水浸泡1個小時后剝去外皮及內核， 將棗肉剁碎。
⒉西紅柿用開水燙過， 去皮后剁成泥。
⒊將豬肝去掉筋皮， 用攪拌機打碎。
⒋將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起， 加調味料和適量的水， 上鍋蒸熟即可。
愛心提示：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜， 能使肝泥變得別有風味。 同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。
