寶寶能吃小白菜嗎

小白菜的營養和功效

小白菜的功效

小白菜具有清熱除煩， 行氣祛瘀， 消腫散結， 通利胃腸等功效；主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病症。

1、提供營養、強身健體：小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一， 為保證身體的生理需要提供物質條件， 有助於增強機體免疫能力。

2、保持血管彈性：小白菜中含有大量粗纖維， 其進入人體內與脂肪結合後， 可防止血漿膽固醇形成， 促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外， 以減少動脈粥樣硬化的形成， 從而保持血管彈性。

3、潤澤皮膚、延緩衰老：小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，

並且還有豐富的維生素C， 進入人體後， 可促進皮膚細胞代謝， 防止皮膚粗糙及色素沉著， 使皮膚亮潔， 延緩衰老。

4、防癌抗癌：小白菜中所含的維生素C， 在體內形成一種“透明質酸抑制物”， 這種物質具有抗癌作用， 可使癌細胞喪失活力。 此外， 青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動， 增加大腸內毒素的排出， 達到防癌抗癌的目的。

5、通腸利胃：中醫認為， 小白菜養胃和中， 味苦微寒， 通腸利胃。 小白菜富含維生素c和鈣質， 還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。

小白菜的營養價值

小白菜可煮食或炒食， 亦可做成菜湯或者涼拌食用。 小白菜所含營養價值成分與白菜相近似， 它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。

其中鈣的含量較高， 幾乎等於白菜含量的2-3倍。 小白菜中的胡蘿蔔素是大白菜的74倍， 可以明目護眼。

寶寶能吃小白菜嗎

寶寶能吃小白菜。 小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜， 其中胡蘿蔔素是大白菜的74倍， 寶寶吃了可以護眼明目。 鈣的含量也較高， 幾乎等於白菜含量的2—3倍， 是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。 小兒缺鈣， 骨軟、發禿， 可用小白菜煮東加鹽或糖令其飲服， 經常食用頗有益。 小白菜性平味甘， 可治療肺熱咳嗽、便秘等疾病。

另外小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等， 具有緩解精神緊張的功能。 寶寶食用小白菜還能平緩情緒， 安穩入睡。 綜上所述，

寶寶是可以吃小白菜的， 但由於小白菜粗纖維較多， 在給寶寶食用的時候應儘量切碎以方便消化。

寶寶吃小白菜有什麼好處

1、安撫情緒

小白菜富含維生素B1、B6、泛酸等， 具有緩解精神緊張的功效。 寶寶食用可緩解緊張情緒， 有助於保持平靜的心態， 對安穩入睡有一定的作用。

2、美容護膚

小白菜含有豐富的維生素B和維生素C， 多吃可美化肌膚。 寶寶食用可潤澤皮膚， 讓皮膚更白更有光澤。

3、增強抵抗力

小白菜是維生素和礦物質含量最為豐富的蔬菜之一， 寶寶食用可滿足自身營養、維生素等需求， 還能增強機體免疫力。

4、防抗過敏

小白菜富含B族維生素、鉀、硒等多種抗過敏物質， 多吃小白菜有助於蕁麻疹的消退。 寶寶食用可有效預防過敏。

5、防癌抗癌

小白菜富含的維生素C能形成一種“透明質酸抑制物”， 可幫助體內排除亞硝酸胺， 還能使癌細胞喪失活力。 寶寶食用能防癌抗癌。

6、通腸利胃

中醫認為， 小白菜養胃和中， 通腸利胃。 常吃小白菜可以促進人體的新陳代謝， 具有清肝的作用。 寶寶食用可有效預防便秘。

寶寶吃小白菜的注意事項

小白菜是人們喜愛的蔬菜之一， 在烹調中應用廣泛， 適宜於炒、煮、燒、燴、煨等烹調方法， 可作主料單炒， 或配葷素料， 也可作湯或醃作小菜。 寶寶也是可以吃的， 但在食用的時候也要注意以下這些事項哦。

1、小白菜偏寒， 脾胃虛寒、腹瀉的寶寶不宜多吃小白菜。

2、對小白菜過敏的人不宜食用。 小白菜也有可能成為過敏原的，

如果是對小白菜過敏的話， 食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了， 所以此類人群也要避免食用小白菜。

3、熟小白菜過夜後不宜再吃。 綠葉蔬菜裡含有較多的硝酸鹽， 儲存一段時間後， 由於酶和細菌的作用， 會變成亞硝酸鹽， 亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

4、健康的烹調方式。 寶寶飲食不宜過重口味， 寶寶吃小白菜的時候應儘量避免高油高溫過久的方式， 以免上火、消化不良不舒服。 另外寶寶的腸胃功能還不夠完善， 而小白菜又是粗纖維較多的蔬菜， 因此在給寶寶的食用的時候應儘量把小白菜切碎或弄成汁的狀態。

寶寶吃小白菜的做法

小白菜汁的做法

用料：小白菜100克， 水適量。

做法：

1、小白菜清洗乾淨，控水。將葉子撕下來備用。

2、開水焯透，撈出控水，自然晾涼。

3、用攪拌機把菜葉攪拌成菜泥。

4、將打好大小白菜泥過濾，取汁水即可。

小貼士：

1、紗布、菜刀、菜板等，一定要注意清潔。

2、要確保小白菜的新鮮度。

3、小白菜焯、煮的時間不宜過長，以免損失營養。

4、除了小白菜，還可以用新鮮的菠菜、黃瓜、生菜、小油菜、番茄等取汁給孩子喝。

小白菜玉米粥的做法

用料：小白菜、玉米麵各50克。

做法：

1、小白菜洗淨，入沸水中焯燙，撈出，切成末。

2、用溫水將玉米麵攪拌成漿，加入小白菜末，拌勻。

3、鍋置火上倒水煮沸，下入小白菜末玉米漿，大火煮沸即可。

小貼士：

小白菜稍焯燙一下可以除去草酸，讓寶寶吃起來更健康，而且焯燙一下也更方便切成末。

水適量。

做法：

1、小白菜清洗乾淨，控水。將葉子撕下來備用。

2、開水焯透，撈出控水，自然晾涼。

3、用攪拌機把菜葉攪拌成菜泥。

4、將打好大小白菜泥過濾，取汁水即可。

小貼士：

1、紗布、菜刀、菜板等，一定要注意清潔。

2、要確保小白菜的新鮮度。

3、小白菜焯、煮的時間不宜過長，以免損失營養。

4、除了小白菜，還可以用新鮮的菠菜、黃瓜、生菜、小油菜、番茄等取汁給孩子喝。

小白菜玉米粥的做法

用料：小白菜、玉米麵各50克。

做法：

1、小白菜洗淨，入沸水中焯燙，撈出，切成末。

2、用溫水將玉米麵攪拌成漿，加入小白菜末，拌勻。

3、鍋置火上倒水煮沸，下入小白菜末玉米漿，大火煮沸即可。

小貼士：

小白菜稍焯燙一下可以除去草酸，讓寶寶吃起來更健康，而且焯燙一下也更方便切成末。