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寶寶粥的做法大全

四到六個月寶寶營養粥

1、牛奶粥

原料:大米50克, 水4杯, 奶粉3調羹。

做法:將大米淘洗乾淨, 用水泡1小時, 放入鍋中熬成粥。 為寶寶盛出一碗粥, 加入3調羹奶粉, 攪拌均勻即可。

2、蛋黃粥

原料:雞蛋1個, 大米50克, 水4杯。

做法:將大米淘洗乾淨, 用水泡1小時, 放入鍋中慢熬成粥。 將雞蛋煮熟, 取雞蛋黃研成粉末, 加入粥中混合均勻即可。 煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

3、青菜肉糜粥

原料:大米50克, 青菜20克, 瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克, 高湯4杯。

做法:米洗淨, 用水泡1~2小時, 放入鍋內, 加高湯, 熬煮半小時左右。 將青菜洗乾淨, 放入開水鍋內煮軟,

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切碎備用。 再將瘦肉洗淨切成薄片, 加少許精鹽, 入鍋中, 水開煮10分鐘, 取出切成肉糜。 然後, 將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

4、臘八粥

原料:花生10克, 黃豆10克, 薏米仁50克, 紅豆10克, 糯米10克, 紅棗10克, 蓮子10克, 桂圓肉10克, 糖適量, 水10杯。

做法:花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗淨浸泡5小時左右, 然後加水10杯, 將之煮至軟熟。 再加入糯米和紅棗, 繼續煮25分鐘。 最後加入桂圓肉, 煮20分鐘。 入糖煮開即可。

5、海鮮粥

原料:大米50克, 鮮蝦仁20克, 芹菜末少許, 高湯4杯。

做法:米加入高湯, 小火慢熬成粥狀。 將蝦仁蒸熟, 切成小粒, 放入粥內, 加入少許鹽, 熬5分鐘。 芹菜末加入粥內即可。

6、豬肝泥粥

原料:豬肝一個, 大米50克, 高湯4杯。

做法:米加入高湯, 小火慢熬成粥狀。 取豬肝少許切片, 加少許鹽和料酒炒熟,

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去腥調味, 然後放入攪拌機中打成泥狀, 拌入粥中, 繼續煮5分鐘即可。

7、魚粥

原料:大米150克, 鱸魚(或其它多肉少刺的魚)一條, 高湯4杯。

做法:米加入高湯, 小火慢熬成粥狀。 魚整條蒸熟去骨, 挑出適量魚肉切碎, 拌入粥中, 加入少許鹽, 熬5分鐘即可。

六到十個月寶寶營養粥

1、香韭蛋粥

原料:韭菜10克, 大米50克, 高湯4杯。

做法:米加入高湯, 小火慢熬, 待米粥至九成熟, 將韭菜切成小段, 將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎, 然後將韭菜和炒蛋一起加入米粥中, 繼續煮至爛熟即可。

2、乳酪粥

原料:洋蔥10克, 大米50克, 水4杯, 乳酪5克。

做法:先將洋蔥切丁炒至透明。 然後, 在鍋內倒入水, 煮開後將米飯和洋蔥一起放進去, 煮成粥狀。 再將乳酪切丁, 加入粥內繼續煮, 待乳酪融化後即可。

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3、雞肝胡蘿蔔粥

原料:雞肝2個, 胡蘿蔔10克, 大米50克, 高湯4杯, 鹽少許。

做法:飯加入高湯, 小火慢熬成粥狀。 雞肝及胡蘿蔔洗淨後, 蒸熟搗成泥, 加入粥內, 加鹽少許, 煮熟即可。

4、紅薯雞蛋粥

原料:紅薯, 雞蛋, 牛奶。

做法: 將紅薯去皮, 燉爛, 並搗成泥狀, 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。 紅薯泥加牛奶用文火煮, 並不時地攪動, 粘稠時放入蛋黃, 攪勻。

5、栗子粥

原料:栗子--5個, 海帶清湯--1/2杯

做法:將栗子煮熟之後去皮, 搗碎。 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。 栗子可強腸胃功能, 有助於消化。 嬰兒腹瀉時食用栗子, 效果較好。

6、營養保健粥

原料:大米小半碗, 蘋果(或梨)半個, 百合四五片, 鮮大棗三個

做法:前一天晚上將大米淘洗好, 或做粥前至少兩個小時把米泡好。

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把泡好的大米放在粥鍋裡, 加適量的水, 把蘋果(或梨)削成小碎片放入鍋內, 把百合和大棗洗淨直接放入, 煮兩個小時即可。

7、山藥粥

原料:山藥30克, 對蝦1~2個, 粳米50克, 食鹽、味精各少許。

做法:將粳米洗淨;山藥去皮, 洗淨, 切成小塊;對蝦擇好洗淨, 切成兩半備用。 鍋內加水, 投入粳米, 燒開後加入山藥塊, 用文米煮成粥, 待粥將熟時, 放入對蝦段, 加入食鹽和味精即成。 粳米要先於山藥入鍋, 以利熟爛。

十個月到一歲寶寶營養粥

1、梨汁粥

原料:梨3—5個, 白米50克, 冰糖適量。

做法:梨洗淨切碎。 取汁去渣, 與白米、冰糖同入沙鍋內, 加水煮為稀粥。

2、扁豆花粥

原料:白扁豆花10—15克。 白米60克。

做法:先把白米兌水煮成稀粥。 待州將熟時, 放入扁豆花, 改用慢火, 稍煮片刻即可。

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3、青菜冬菇粥

原料:青菜葉, 冬菇, 大米。

做法:青菜擇嫩葉洗淨煮軟後切碎, 冬菇泡透, 切成細粒。 大米泡1-2小時後加入冬菇煮40分鐘。 然後加入碎青菜, 再煮10分鐘即可。 有補充營養, 預防佝僂病功效。

4、魚肉鬆粥

原料:菠菜葉, 魚肉鬆, 鹽。

做法:粥熬至粘稠, 放入開水燙過的菠菜碎葉, 再加魚肉鬆, 調勻, 大點的寶寶可以放點鹽, 用小火煮幾分鐘即可。 健胃, 開胃, 補血。 魚肉鬆含優質蛋白質、碳水化合物, 磷、鐵和維生素等, 是寶寶補充蛋白質和鈣質的良好來源。

5、魚肉粟米粥

原料:粟米, 魚肉。

做法:將米浸1小時, 熬至粘稠, 將粟米放入, 將魚肉搗碎後放入粥肉煮會兒即可。 粟米含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、葉酸等營養物質。 有安眠、防止消化不良功效。

6、白果粥

原料:白米250克,白果150克,腐竹50克,麥片20克,醬油10克,鹽少許。

做法:將米洗淨,用少許鹽拌勻。白果去殼,切開,去掉果中白心;腐竹用溫開水泡軟,用刀剁碎。清水3500克放入鍋內,用旺火煮沸後,下米、白果和腐竹同煮,煮半小時後,用淨紗布包住麥片,放進粥鍋內再煮半小時,米爛後,取出麥片渣包,即成。注意米和腐竹都要煮爛,以利寶寶食用。

7、肝末粥

原料:豬肝,大米,碎青菜或番茄。

做法:把凍過的豬肝用勺子刮成末,同米一起煮,半熟時放一些碎青菜或番茄。粥不膩,孩子也愛吃。

一歲到一歲半寶寶營養粥

1、鈣質粥

原料:大米2小匙,水120毫升,幼魚幹1小匙。

做法:將大米洗淨用水泡1-2小時,然後用旺火煮,鍋開後再用微火 煮40-50分鐘。幼魚幹放入熱水中燙軟,濾去鹽後,將幼魚幹用切刀切碎,放入粥鍋內煮10分鐘。

2、寶寶益智核桃仁粥

原料:山核桃仁20克(3-5個),粳米或糯米30克。

做法:先將米洗淨,放入鍋內,加水後微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥裡,煮至粘稠。

3、西式牛奶白米粥

原料: 白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黃油10克。

做法: 把白米洗淨,投入鍋內加水適量,用旺火煮20分鐘,再加入牛奶、砂糖、黃油,煮到米爛即成。

4、雞胗粉粥

原料:雞內金6克,幹桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖適量。

做法:先將雞內金,桔皮、砂仁共研細末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加白糖適量,早晚食之。

5、小魚蛋花粥

原料:飯1/2碗,水1杯,小魚10g,蛋1/2個

做法:將小孩用的飯碗裝1/2碗飯,與水1杯放入小鍋煮至爛,取小魚10g,小煮一下,將1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。

6、雞肝糊

原料:雞肝15克,雞架湯15克,醬油、蜂蜜各少許。

做法:將雞肝放入水中煮,除去血後再換水煮10分鐘,取出剝去雞肝外皮,將肝放入碗內研碎。將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。

7、小米粥

原料:小米30-50克,紅糖適量。

做法:將小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。

一歲半到兩歲寶寶營養粥

1、田雞粥

原料:田雞1只,大米50克,食鹽、蔥、薑少許。

做法:田雞去皮及內臟,與大米共煮作粥,加入調料調味即可。

2、番茄土豆雞肉粥

原料:香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、薑、味精少許。

做法:香米洗淨後用冷水泡2小時,雞脯肉剁成末,土豆洗淨煮熟後去皮且成小丁;番茄洗淨後用開水燙一下,去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱後放入植物油,將蔥薑放入鍋內,煸香後撈出,放入雞肉末,熟後推向鍋的一側,放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混合在一起。將香米放入鍋中加水煮,用旺火燒開後改用文火熬成粥,然後加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘。 加入少許味精和鹽,繼續用小火煨至粥香外溢即可。

3、碎果仁麥片粥

原料:麥片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4顆。

做法:將杏仁、核桃、腰果、花生洗淨後放入烤箱內烤熟,用粉碎機將烤熟的果仁打成碎末。麥片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌勻即可。

4、南瓜粥

原料:南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙

做法:米和南瓜放入鍋內加水煮。煮沸,轉小火,再煮20-30分鐘,粥爛即可。

5、花生紅棗蛋糊粥

原料:上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,紅棗5只,雞蛋2只,鹽2克,蜂蜜100克。

做法:梗米淘淨,用醃料醃漬60分鐘。花生米煮熟,去衣。鍋內清水燒滾,方梗米、花生仁、紅棗,燒滾,用小火熬2小時,加蜂蜜,雞蛋液即成。

6、土豆肉末粥

原料:大米50 g、土豆50 g、豬瘦肉25 g,植物油、精鹽、蔥末、五香面、味精各適量。

做法:將土豆削皮洗淨,切成碎丁,豬肉洗淨,成碎末。大米淘洗乾淨。起油鍋燒熱,放入蔥末、五香面爆鍋,速將肉末入鍋猛炒,待肉變色時,即加水及大米煮粥,米粒伸長後再加入土豆丁、精鹽,用小火煮爛為止,停火後加味精調味。

7、排骨皮蛋粥

原料:大米100 g,小排骨200 g,松花蛋半個;蔥花少許,醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

做法:把小排骨洗淨,切成2cm長的小段,用醬油、鹽醃漬1小時,放入沸水中煮熟,將松花蛋去殼,洗淨,切成小方塊。把大米洗淨,放入沸水鍋中煮,當米粥將熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以後,將排骨配到粥中,即可食用。

兩歲到兩歲半寶寶營養粥

1、節爪雞肉粥仔

原料:米2湯匙,熟雞胸肉1小塊,節瓜2片。

做法:節瓜去皮洗淨,雞胸肉剁至極爛,米洗淨,加入浸過米麵的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛)。把3/4杯或適量的水,放人小煲內煲滾。放人米及浸米的水,節瓜也放人煲內煲滾,慢火煲成稀糊。取起節瓜壓成蓉放回粥內,雞肉也放人,煲成稀糊,加入極少的鹽調味。待溫度適合時,便可喂嬰兒。

2、鴨心雞粥

原料:米2湯匙,鴨心3個。

做法:鴨心切開邊,除去鴨心內的淤血並洗淨,米洗淨,加入浸過米麵的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛)。把3/4杯或適量的水放入小煲內煲滾。放入米及浸米的水,鴨心也放入煲內煲滾,慢火煲成稀糊,取出鴨心(不要),放下極少的鹽調味。待溫度適合時,便可喂嬰兒。

3、洋蔥牛肉泥粥

原料:法蘭西斯牛肉 2/3杯 (量米杯),白米 1/4杯 (量米杯),洋蔥丁二大匙,紅蘿蔔丁二大匙,水三杯

做法:將所有的材料洗淨後,切成小丁,放入慢燉鍋,再加水蓋上鍋蓋,以小火燉煮4小時。待粥稍微涼後,再放到食物研磨機或果汁機打成泥,即可食用。

4、水果麥片粥

原料:麥片100克,牛奶50克,水果50克,白糖少許。

做法:將幹麥片用清水300克泡軟;水果洗淨切碎。將泡好的麥片連水倒入鍋內,置火上燒開,煮2-3分鐘後,加入牛奶,再煮5-6分鐘,等麥酥爛,稀稠適度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗內即成。

5、三色粥

原料:粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克,食鹽、精製油各少許、蔥花少許。

做法:粳米用清水淘洗一遍後放入不銹鋼鍋中,加適量清水,用大火煮開後,改小火燉20分鐘。瘦肉洗淨,剁成糜;青菜洗淨,剁成泥;豆腐切成丁,將瘦肉糜放入粥內,用筷子將其攪散,以小火燉5分鐘。將青菜泥和豆腐加入粥內並攪散,煮2分鐘後,加蔥花、食鹽和精製油,攪拌均勻即可。

6、皮蛋瘦肉粥

原料:皮蛋2個、瘦肉絲1OO克、油條1根、青蒜絲少許,白粥2碗,鹽1小匙、鮮雞晶1小匙、澱粉1/2大匙。

做法:皮蛋切塊,油條切小段備用,瘦肉絲加澱粉及鹽少許,醃1O分鐘。將瘦肉絲燙一滾撈起。將白粥煮滾後改用小火,加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精,略為攪拌均勻即可熄火。食用前撒下青蒜絲及油條段。

7、紅小豆粥

原料:大米50克,紅小豆15克輔料:紅糖適量,糖桂花少許。

做法:將紅小豆與大米分別淘洗乾淨。將紅小豆放入鍋內,加入適量清水,燒開並煮至爛熟,再加入水與大米一起煮。用大火燒沸後,轉用小火,煮至粘稠為止。將粥內加入適量紅糖,燒開盛入碗內,撒上少許糖桂花即成。

兩歲半到三歲寶寶營養粥

1、鮮菇海鮮粥

原料:粘米2湯匙半,糯米1湯匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(約4兩),新鮮冬菇或草菇50克(約1兩半),蝦仁100克(約2兩半)。米的調味料:鹽半茶匙,油半湯匙。蝦的調味料:鹽1/8茶匙,胡椒粉少許

做法:粘米和糯米混合後洗淨,用熱水浸1小時,瀝清水分,加調味料醃約15分鍾。果皮浸軟,洗淨。蝦仁洗淨,用調味料醃片刻。泥艋洗淨,用少 許胡椒粉調味。米放入一個煲或一個深容器內,加熱水1000毫升及果皮,蓋上蓋幹,留一開口處疏氣,高火煮10分鍾,再用中火煮20分鍾。冬 菇或草菇洗淨切粒。把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內,繼續用中火煮10分鍾,便可供食。

2、胡蘿蔔墨魚粥

原料:粳米100克,瘦豬肉50克,胡蘿蔔50克,墨魚50克,食鹽、料酒、薑末、蔥末少許。

做法:將瘦豬肉剁為泥,胡蘿蔔、墨魚切碎。將粳米洗淨,酌加清水,文火煨至八成熟時下肉泥及切碎的胡蘿蔔、墨魚,加入少許料酒、薑末,再煮至粥成肉熟,胡蘿蔔變軟。加入適當鹽及蔥末即可。

3、蝦皮肉末青菜粥

原料:蝦皮,瘦肉,芹菜,蔥花,醬油,大米。

做法:將蝦皮、瘦肉、青菜分別洗淨切碎,鍋內放適量油,下肉末煸炒,再放蝦皮、蔥花、醬油炒勻,添入適量水燒開,然後放入大米或小米,煮至爛熟,再放菜絲,煮片刻即成。

4、豬肉青菜麥片粥

原料:豬肉,青菜,麥片。

做法:將豬肉和青菜分別剁碎,然後將麥片放進鍋,再放適量的水開火攪拌3分鐘,最後將1.)到進去攪拌5分鐘即可.

5、香蕉冰糖粥

原料:香蕉3條約300克,糯米100克,冰糖100克

做法:將糯米洗淨,香蕉去皮,切段,兩者加適量水煮成稀粥,再加入冰糖化開。

6、水果麵包粥

原料:麵包1/3個,蘋果汁、切碎水果各1小匙。

做法:將麵包切碎與蘋果汁同煮軟,再將切碎的水果放入鍋內再煮片刻即可。

7、楊梅麥片粥

原料:麥片4大匙,楊梅3顆,蜂蜜少許。

做法:在開水鍋中放入麥片煮2-3分鐘,將楊梅用勺子背研碎,再加入少量蜂蜜調勻,放入麥片粥鍋內,煮開片刻停火。

8、百合蓮子粥

原料:蓮肉30克,用溫水泡後去皮;百合30克洗淨。

做法:將蓮肉與100克梗米加水煮至八分熟,再加入百合,煮熟後加糖少許服用。百合克養陰潤肺,蓮肉能健脾益腎。

6、白果粥

原料:白米250克,白果150克,腐竹50克,麥片20克,醬油10克,鹽少許。

做法:將米洗淨,用少許鹽拌勻。白果去殼,切開,去掉果中白心;腐竹用溫開水泡軟,用刀剁碎。清水3500克放入鍋內,用旺火煮沸後,下米、白果和腐竹同煮,煮半小時後,用淨紗布包住麥片,放進粥鍋內再煮半小時,米爛後,取出麥片渣包,即成。注意米和腐竹都要煮爛,以利寶寶食用。

7、肝末粥

原料:豬肝,大米,碎青菜或番茄。

做法:把凍過的豬肝用勺子刮成末,同米一起煮,半熟時放一些碎青菜或番茄。粥不膩,孩子也愛吃。

一歲到一歲半寶寶營養粥

1、鈣質粥

原料:大米2小匙,水120毫升,幼魚幹1小匙。

做法:將大米洗淨用水泡1-2小時,然後用旺火煮,鍋開後再用微火 煮40-50分鐘。幼魚幹放入熱水中燙軟,濾去鹽後,將幼魚幹用切刀切碎,放入粥鍋內煮10分鐘。

2、寶寶益智核桃仁粥

原料:山核桃仁20克(3-5個),粳米或糯米30克。

做法:先將米洗淨,放入鍋內,加水後微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥裡,煮至粘稠。

3、西式牛奶白米粥

原料: 白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黃油10克。

做法: 把白米洗淨,投入鍋內加水適量,用旺火煮20分鐘,再加入牛奶、砂糖、黃油,煮到米爛即成。

4、雞胗粉粥

原料:雞內金6克,幹桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖適量。

做法:先將雞內金,桔皮、砂仁共研細末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加白糖適量,早晚食之。

5、小魚蛋花粥

原料:飯1/2碗,水1杯,小魚10g,蛋1/2個

做法:將小孩用的飯碗裝1/2碗飯,與水1杯放入小鍋煮至爛,取小魚10g,小煮一下,將1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。

6、雞肝糊

原料:雞肝15克,雞架湯15克,醬油、蜂蜜各少許。

做法:將雞肝放入水中煮,除去血後再換水煮10分鐘,取出剝去雞肝外皮,將肝放入碗內研碎。將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。

7、小米粥

原料:小米30-50克,紅糖適量。

做法:將小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。

一歲半到兩歲寶寶營養粥

1、田雞粥

原料:田雞1只,大米50克,食鹽、蔥、薑少許。

做法:田雞去皮及內臟,與大米共煮作粥,加入調料調味即可。

2、番茄土豆雞肉粥

原料:香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、薑、味精少許。

做法:香米洗淨後用冷水泡2小時,雞脯肉剁成末,土豆洗淨煮熟後去皮且成小丁;番茄洗淨後用開水燙一下,去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱後放入植物油,將蔥薑放入鍋內,煸香後撈出,放入雞肉末,熟後推向鍋的一側,放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混合在一起。將香米放入鍋中加水煮,用旺火燒開後改用文火熬成粥,然後加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘。 加入少許味精和鹽,繼續用小火煨至粥香外溢即可。

3、碎果仁麥片粥

原料:麥片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4顆。

做法:將杏仁、核桃、腰果、花生洗淨後放入烤箱內烤熟,用粉碎機將烤熟的果仁打成碎末。麥片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌勻即可。

4、南瓜粥

原料:南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙

做法:米和南瓜放入鍋內加水煮。煮沸,轉小火,再煮20-30分鐘,粥爛即可。

5、花生紅棗蛋糊粥

原料:上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,紅棗5只,雞蛋2只,鹽2克,蜂蜜100克。

做法:梗米淘淨,用醃料醃漬60分鐘。花生米煮熟,去衣。鍋內清水燒滾,方梗米、花生仁、紅棗,燒滾,用小火熬2小時,加蜂蜜,雞蛋液即成。

6、土豆肉末粥

原料:大米50 g、土豆50 g、豬瘦肉25 g,植物油、精鹽、蔥末、五香面、味精各適量。

做法:將土豆削皮洗淨,切成碎丁,豬肉洗淨,成碎末。大米淘洗乾淨。起油鍋燒熱,放入蔥末、五香面爆鍋,速將肉末入鍋猛炒,待肉變色時,即加水及大米煮粥,米粒伸長後再加入土豆丁、精鹽,用小火煮爛為止,停火後加味精調味。

7、排骨皮蛋粥

原料:大米100 g,小排骨200 g,松花蛋半個;蔥花少許,醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

做法:把小排骨洗淨,切成2cm長的小段,用醬油、鹽醃漬1小時,放入沸水中煮熟,將松花蛋去殼,洗淨,切成小方塊。把大米洗淨,放入沸水鍋中煮,當米粥將熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以後,將排骨配到粥中,即可食用。

兩歲到兩歲半寶寶營養粥

1、節爪雞肉粥仔

原料:米2湯匙,熟雞胸肉1小塊,節瓜2片。

做法:節瓜去皮洗淨,雞胸肉剁至極爛,米洗淨,加入浸過米麵的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛)。把3/4杯或適量的水,放人小煲內煲滾。放人米及浸米的水,節瓜也放人煲內煲滾,慢火煲成稀糊。取起節瓜壓成蓉放回粥內,雞肉也放人,煲成稀糊,加入極少的鹽調味。待溫度適合時,便可喂嬰兒。

2、鴨心雞粥

原料:米2湯匙,鴨心3個。

做法:鴨心切開邊,除去鴨心內的淤血並洗淨,米洗淨,加入浸過米麵的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛)。把3/4杯或適量的水放入小煲內煲滾。放入米及浸米的水,鴨心也放入煲內煲滾,慢火煲成稀糊,取出鴨心(不要),放下極少的鹽調味。待溫度適合時,便可喂嬰兒。

3、洋蔥牛肉泥粥

原料:法蘭西斯牛肉 2/3杯 (量米杯),白米 1/4杯 (量米杯),洋蔥丁二大匙,紅蘿蔔丁二大匙,水三杯

做法:將所有的材料洗淨後,切成小丁,放入慢燉鍋,再加水蓋上鍋蓋,以小火燉煮4小時。待粥稍微涼後,再放到食物研磨機或果汁機打成泥,即可食用。

4、水果麥片粥

原料:麥片100克,牛奶50克,水果50克,白糖少許。

做法:將幹麥片用清水300克泡軟;水果洗淨切碎。將泡好的麥片連水倒入鍋內,置火上燒開,煮2-3分鐘後,加入牛奶,再煮5-6分鐘,等麥酥爛,稀稠適度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗內即成。

5、三色粥

原料:粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克,食鹽、精製油各少許、蔥花少許。

做法:粳米用清水淘洗一遍後放入不銹鋼鍋中,加適量清水,用大火煮開後,改小火燉20分鐘。瘦肉洗淨,剁成糜;青菜洗淨,剁成泥;豆腐切成丁,將瘦肉糜放入粥內,用筷子將其攪散,以小火燉5分鐘。將青菜泥和豆腐加入粥內並攪散,煮2分鐘後,加蔥花、食鹽和精製油,攪拌均勻即可。

6、皮蛋瘦肉粥

原料:皮蛋2個、瘦肉絲1OO克、油條1根、青蒜絲少許,白粥2碗,鹽1小匙、鮮雞晶1小匙、澱粉1/2大匙。

做法:皮蛋切塊,油條切小段備用,瘦肉絲加澱粉及鹽少許,醃1O分鐘。將瘦肉絲燙一滾撈起。將白粥煮滾後改用小火,加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精,略為攪拌均勻即可熄火。食用前撒下青蒜絲及油條段。

7、紅小豆粥

原料:大米50克,紅小豆15克輔料:紅糖適量,糖桂花少許。

做法:將紅小豆與大米分別淘洗乾淨。將紅小豆放入鍋內,加入適量清水,燒開並煮至爛熟,再加入水與大米一起煮。用大火燒沸後,轉用小火,煮至粘稠為止。將粥內加入適量紅糖,燒開盛入碗內,撒上少許糖桂花即成。

兩歲半到三歲寶寶營養粥

1、鮮菇海鮮粥

原料:粘米2湯匙半,糯米1湯匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(約4兩),新鮮冬菇或草菇50克(約1兩半),蝦仁100克(約2兩半)。米的調味料:鹽半茶匙,油半湯匙。蝦的調味料:鹽1/8茶匙,胡椒粉少許

做法:粘米和糯米混合後洗淨,用熱水浸1小時,瀝清水分,加調味料醃約15分鍾。果皮浸軟,洗淨。蝦仁洗淨,用調味料醃片刻。泥艋洗淨,用少 許胡椒粉調味。米放入一個煲或一個深容器內,加熱水1000毫升及果皮,蓋上蓋幹,留一開口處疏氣,高火煮10分鍾,再用中火煮20分鍾。冬 菇或草菇洗淨切粒。把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內,繼續用中火煮10分鍾,便可供食。

2、胡蘿蔔墨魚粥

原料:粳米100克,瘦豬肉50克,胡蘿蔔50克,墨魚50克,食鹽、料酒、薑末、蔥末少許。

做法:將瘦豬肉剁為泥,胡蘿蔔、墨魚切碎。將粳米洗淨,酌加清水,文火煨至八成熟時下肉泥及切碎的胡蘿蔔、墨魚,加入少許料酒、薑末,再煮至粥成肉熟,胡蘿蔔變軟。加入適當鹽及蔥末即可。

3、蝦皮肉末青菜粥

原料:蝦皮,瘦肉,芹菜,蔥花,醬油,大米。

做法:將蝦皮、瘦肉、青菜分別洗淨切碎,鍋內放適量油,下肉末煸炒,再放蝦皮、蔥花、醬油炒勻,添入適量水燒開,然後放入大米或小米,煮至爛熟,再放菜絲,煮片刻即成。

4、豬肉青菜麥片粥

原料:豬肉,青菜,麥片。

做法:將豬肉和青菜分別剁碎,然後將麥片放進鍋,再放適量的水開火攪拌3分鐘,最後將1.)到進去攪拌5分鐘即可.

5、香蕉冰糖粥

原料:香蕉3條約300克,糯米100克,冰糖100克

做法:將糯米洗淨,香蕉去皮,切段,兩者加適量水煮成稀粥,再加入冰糖化開。

6、水果麵包粥

原料:麵包1/3個,蘋果汁、切碎水果各1小匙。

做法:將麵包切碎與蘋果汁同煮軟,再將切碎的水果放入鍋內再煮片刻即可。

7、楊梅麥片粥

原料:麥片4大匙,楊梅3顆,蜂蜜少許。

做法:在開水鍋中放入麥片煮2-3分鐘,將楊梅用勺子背研碎,再加入少量蜂蜜調勻,放入麥片粥鍋內,煮開片刻停火。

8、百合蓮子粥

原料:蓮肉30克,用溫水泡後去皮;百合30克洗淨。

做法:將蓮肉與100克梗米加水煮至八分熟,再加入百合,煮熟後加糖少許服用。百合克養陰潤肺,蓮肉能健脾益腎。

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