核心提示：在乾燥的秋天裡， 孩子最好多喝湯， 羹， 粥等這樣半流質的食物。 這一類食物既含有少量澱粉又有B族維生素、礦物質和少量的蛋白質、氨基酸等。 同時， 粥湯類還能促進消化液的分泌， 有利於在夏天保持較好的消化吸收功能， 避免營養素的缺乏。
秋天乾燥， 我想爸爸媽媽都知道， 那麼針對乾燥的秋天， 寶寶秋季飲食規律需要有什麼調整和變化呢?下面， 小編就針對乾燥的秋季中孩子的飲食來支支招。
小編詢問了專家， 得到的建議是：“在乾燥的秋天裡， 孩子最好多喝湯， 羹， 粥等這樣半流質的食物。
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另外， 還有幾點寶寶秋季飲食的建議， 如下：
寶寶秋季飲食多喝白開水
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在這裡， 小編建議讓孩子多喝白開水， 而不是什麼果汁飲料!!!在氣候乾燥炎熱的秋季， 孩子需補充更多的水。 如果寶寶排斥白開水， 可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等， 各種菜湯也是補充水分的重要手段， 清湯可以稀釋菜肴的鹽分， 並保持寶寶體內水分平衡。
寶寶秋季飲食吃白色食物潤肺
按照中醫理論， 白色食物與肺部對應， 秋季乾燥應多吃白色食物潤肺。 適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿蔔、白菜等， 家長可以給孩子自製一些白色菜品， 比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿蔔湯等等。
寶寶秋季飲食多吃魚肉進補
由於夏季氣候炎熱影響食欲， 孩子飲食的攝入量並不多，
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說了那麼多的寶寶秋季飲食的建議， 相信爸爸媽媽們也很想知道， 到底有什麼具體的食譜呢?別急， 下面小編就來和大家推薦幾款孩子喝的秋季養生粥， 既補水， 又補充營養。
寶寶秋季養生粥：南瓜百合粥
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1. 南瓜放入蒸鍋內提前蒸熟軟備用。
2. 鍋內的水燒開。
3. 放入洗淨的大米。
4. 放入蒸熟備用的南瓜。
5. 放入洗淨的百合。
6. 大火煮開後攪動一下， 轉成小火慢熬半小時左右， 大米開花， 粥湯粘稠即可。
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小貼士
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分， 如秋水仙堿等多種生物鹼。 這些成分綜合作用於人體， 不僅具有良好的營養滋補之功， 而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。 中醫上講鮮百合具有養心安神， 潤肺止咳的功效， 對病後虛弱的人非常有益。
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅蔔素及多種微量元素等。
寶寶秋季養生粥：紅豆薏仁茯苓粥
1. 除了炒紅棗以外，所有材料洗淨，白茯苓裝進小藥包裡。
2. 倒入砂鍋裡，加入清水，大火煮開後轉小火慢慢的煲。
3. 煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因為薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的。
烹飪技巧：
1. 薏米可換成炒薏米。
2. 炒紅棗與紅棗的區別在於，炒紅棗更健脾，紅棗補血，但紅棗不太適合濕熱體質的人，濕熱體質的舌根是又黃又厚膩。
3. 熱性體質的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。
寶寶秋季養生粥：黑芝麻粳米粥
1. 黑芝麻洗淨瀝幹水分，用小火焙香後碾碎備用。粳米淘洗乾淨。枸杞用溫水泡發後洗淨。
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3. 放入泡發的枸杞，再煮10分鐘即可。
寶寶秋季養生粥：鯽魚粥
1. 淘米煲粥，用開水把米浸泡30分鐘。
2. 鯽魚去鱗、鰓、去內臟，清洗去淨魚肚內的黑膜(這一步絕不能偷懶喔，做好了魚更鮮美)。在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出。另一面，在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出。
3. 清洗淨魚，斬魚段(因鯽魚骨刺較多，200克以下的魚可不斬，或在魚身上橫幾刀即可)。
4. 薑、蔥洗淨，薑拍碎蔥切白。放入與魚一起。
5. 磨胡椒粉。油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚塊一起醃入味(最好用手抓醃，這是做大廚的師傅講的)。蔥葉切花待用。
6. 通電粥煲滾。
7. 米煲開花後倒入醃好的魚塊，不要動它上蓋煲滾調味。
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寶寶秋季養生粥：紅棗糯米粥
1. 將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘。
2. 鍋中放入足夠多的水，放了3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。
3. 放入紅棗。
4. 用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。
5. 燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。
6. 開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。
7. 盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
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對病後虛弱的人非常有益。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅蔔素及多種微量元素等。
寶寶秋季養生粥：紅豆薏仁茯苓粥
1. 除了炒紅棗以外，所有材料洗淨，白茯苓裝進小藥包裡。
2. 倒入砂鍋裡，加入清水，大火煮開後轉小火慢慢的煲。
3. 煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因為薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的。
烹飪技巧：
1. 薏米可換成炒薏米。
2. 炒紅棗與紅棗的區別在於，炒紅棗更健脾，紅棗補血，但紅棗不太適合濕熱體質的人，濕熱體質的舌根是又黃又厚膩。
3. 熱性體質的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。
寶寶秋季養生粥：黑芝麻粳米粥
1. 黑芝麻洗淨瀝幹水分，用小火焙香後碾碎備用。粳米淘洗乾淨。枸杞用溫水泡發後洗淨。
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3. 放入泡發的枸杞，再煮10分鐘即可。
寶寶秋季養生粥：鯽魚粥
1. 淘米煲粥，用開水把米浸泡30分鐘。
2. 鯽魚去鱗、鰓、去內臟，清洗去淨魚肚內的黑膜(這一步絕不能偷懶喔，做好了魚更鮮美)。在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出。另一面，在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出。
3. 清洗淨魚，斬魚段(因鯽魚骨刺較多，200克以下的魚可不斬，或在魚身上橫幾刀即可)。
4. 薑、蔥洗淨，薑拍碎蔥切白。放入與魚一起。
5. 磨胡椒粉。油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚塊一起醃入味(最好用手抓醃，這是做大廚的師傅講的)。蔥葉切花待用。
6. 通電粥煲滾。
7. 米煲開花後倒入醃好的魚塊，不要動它上蓋煲滾調味。
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寶寶秋季養生粥：紅棗糯米粥
1. 將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘。
2. 鍋中放入足夠多的水，放了3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。
3. 放入紅棗。
4. 用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。
5. 燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。
6. 開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。
7. 盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
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