兒童營養飲食如何搭配？具體來說， 中醫在食物搭配上有以下幾種情況， 增強食療效果：一是相須相使， 即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合， 能夠不同程度地增強原有的食療功效， 如百合配雞蛋;二是相畏相殺， 即當兩種食物同用時， 一種食物的毒性或副作用能被另一種食物降低或消除。 如紫蘇可防治魚蝦中毒， 橄欖解河豚、魚、蟹引起的輕微中毒。
兒童營養飲食如何搭配？食物搭配之宜
為了讓家長更加清晰地瞭解一些比較適宜的食物營養搭配， 特此介紹一些常見的搭配， 滿足家長對營養的認識。
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豬肝配菠菜：豬肝、菠菜都具有補血的功能， 一葷一素， 相輔相成， 對治療貧血有奇效。
牛肉配土豆：牛肉營養價值高， 並有健脾胃的作用。 但牛肉粗糙， 有時會破壞胃粘膜， 土豆與之同煮， 不但味道好， 且土豆含有豐富的維生素， 能起到保護胃粘膜的作用。
百合配雞蛋：有滋陰潤燥、清心安神的功效。 中醫認為， 百合清痰水、補虛損， 而蛋黃則能除煩熱， 補陰血， 二者加糖調理， 效果更佳。
甲魚配蜜糖：不僅甜味上口， 鮮美宜人， 而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素， 並含有本多酸、矽酸等， 實為不可多得的強身劑， 對心臟病、腸胃病、貧血均有療效， 還能促進生長， 預防衰老。
鴨肉配山藥：老鴨既可補充人體水分又可補陰並可清熱止咳，
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鯉魚配米醋：鯉魚本身有滌水之功， 人體水腫除腎炎外大都是濕腫， 米醋有利濕的功能， 若與鯉魚共食， 利濕的功能倍增。
豬肉配大蒜：促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增加體質， 因此， 吃肉的時候， 別忘了吃幾瓣大蒜。
雞肉配栗子：雞肉補脾造血， 栗子健脾， 脾健則有利於吸收雞肉的營養成分， 造血機能也隨之增加。 若用老母雞煨栗子效果更佳。
豆腐配蘿蔔：豆腐含有豐富的植物蛋白， 但多食會引起消化不良， 蘿蔔特別是白蘿蔔有消食化積的功能， 兩者合用有助於胃腸道的消化吸收。
