孩子暑期需注意飲食均衡

專家提醒：孩子暑期需注意飲食均衡

現在暑期正值天熱， 很多孩子貪吃冷飲和零食， 一日三餐也不規律。 食品營養與衛生專家提醒， 暑期要注意孩子飲食均衡， 防止因飲食不當引起腹痛、腹瀉等病癥。

衛生監督所食品營養與衛生專家告訴記者， 很多雙職工家長為暑假期間孩子的午餐犯愁， 有的購買大量方便面、可樂、冷飲， 由孩子自行解決；有的在前一天晚上多做一些飯菜放進冰箱， 叮囑孩子吃前用微波爐熱一下；還有的家長給孩子訂外賣。 但是， 這些方法都不利于孩子健康成長。

專家指出， 午餐對于孩子很重要，

尤其是正處于生長發育期的學生， 應按照平衡膳食的原則來安排。 暑假天氣炎熱， 飲食宜清淡而富有營養。 家長應鼓勵孩子多吃水果和新鮮蔬菜， 每天的膳食中要含有谷類、蛋白質、乳制品以及玉米、麥片等粗糧， 少吃膨化、油炸等食品。

此外， 冰箱儲存食物不宜過久。 專家認為， 冰箱只能暫時抑制細菌繁殖而不能徹底殺死細菌， 所以家長最好早上上班前用新鮮原料做好飯菜， 放在25℃左右的室溫下冷卻后用保鮮膜包好再在冰箱內冷藏， 并叮囑孩子在食用前徹底加熱。

專家還強調， 暑期應讓孩子多喝自然冷卻的白開水， 喝水時注意少量多次， 并養成定時飲水的好習慣。 同時， 應讓孩子少吃西式快餐、碳酸飲料和冷飲， 避免邊看電視、上網邊吃零食。

    三餐飲食不規律

很多學生在暑期生活中都不會按時定量吃三餐。 更有甚者， 天天睡到中午或者下午才慵懶地起床弄東西吃。

暑假到來， 突然解壓松綁， 沒有親人的關照， 讓不少學生無所適從， 因而飲食上不節律， 心理上出現恐慌， 行為上出現反常放縱現象。

    典型案例：路邊燒烤引誘小學生

近日， 記者在街上看到， 幾個賣油炸、燒烤類食品的小攤前圍滿了小學生和孩子。 據了解， 這些小攤一鍋油要用好幾天， 熱湯汁、肉串裸☆禁☆露擺放在街上， 吸塵易變質， 商販赤手操作沒有衛生保障。 而在小攤上吃零食的學生卻對此視而不見。 “味道好就行唄。 ”一名正在攤前大嚼炸豆腐串的男生告訴記者，

自己雖然因為吃街頭熟食壞過幾次肚子， 但都沒什么大礙， 所以假期大人不在家時， 這些街頭排檔和小攤食品仍是學生的首選。

提醒與措施

很多孩子表示， 開學時天天吃食堂感覺乏味， 假期一個人在家和伙伴出去吃小攤上的東西感覺很有吸引力。 而部分家長表示， 孩子放暑假后， 他們不能保證每天中午有時間回家為孩子做午飯， 只能讓孩子在外面隨便吃吃。

“孩子假期里的飲食衛生絕對不能忽視， 一旦出現問題， 不僅損害健康， 也影響孩子的正常學業。 ”市中醫院的醫生說， 除了學校對食品衛生常識進行宣傳教育、衛生部門加大監督檢查力度外， 家長尤其要對孩子負責。 “家長應了解青春期的孩子有主見的特點， 在飲食上講究營養搭配和增加花樣才能更有吸引力。 同時， 盡量讓孩子到正規衛生的餐廳用餐， 這樣才能保證孩子度過一個健康愉快的假期。 ”

編輯：芯蕊