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孕期補血吃什麼?

多數孕媽媽在孕期會有貧血症狀, 對於健康的成年女性, 血紅蛋白低於110g/L可以診斷為貧血, 而對於准媽媽來說, 由於妊娠的血容量增加的緣故, 血液會相對稀釋, 因此只要低於100g/L就可以診斷為貧血。

准媽媽貧血症狀

1、經常感覺疲勞, 即使活動不多也會感覺渾身乏力。

2、偶爾會感覺頭暈。

3、臉色蒼白。

4、指甲變薄, 而且容易折斷。

5、呼吸困難。

6、心悸。

7、胸口疼痛。

孕期貧血5招防治:

1、多吃富鐵食物

經常吃一些動物的內臟, 如肝、心等, 還有紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等, 動物的血, 這些食物的含鐵量高, 而且主要成分是血紅素鐵(或肌紅素鐵),

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與人體中的成分接近, 因而最易吸收。 吃這些食物比吃抗貧血藥更好, 因為大多數抗貧血藥都會使孕婦產生噁心、嘔吐、胃痛等胃腸道副作用。

2、多吃有助於鐵吸收的食物

水果和蔬菜不僅能夠補鐵, 所含的維生素C還可以促進鐵在腸道的吸收。 因此, 在吃富鐵食物的同時, 最好一同多吃一些水果和蔬菜(尤其是深色蔬菜)。

3、做菜多用鐵炊具烹調

做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟, 這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中, 形成可溶性鐵鹽, 容易讓腸道吸收鐵。

4、多吃富葉酸食物

從孕前3個月開始服用葉酸增補劑, 直到懷孕後3個月為止。 飲食上注意進食富葉酸食物, 如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、穀、豆製品、堅果等。

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並且, 在做菜時注意不要溫度過高, 也不宜烹調時間太久。

做好每一次產前檢查, 至少要在妊娠的中期和後期檢查兩次血色素, 多次反復化驗血能夠及早發現貧血, 採取相應措施糾正貧血。

鳳爪黃豆補血湯

材料

藥材黃芪25克、當歸15克食材雞爪12只、黃豆50克、香菇6朵調味料鹽適量

做法

1、雞爪斬去趾甲, 洗淨備用;黃豆洗淨, 浸泡8小時備用;香菇洗淨, 浸泡至軟化, 切片備用。

2、藥材、食材放入鍋內, 加水至覆蓋所有材料。 先用大火燒開, 再改小火燉煮至食材熟爛。

3、最後加鹽調味即可。

藥材與食材功效

藥材:

黃芪補氣, 可帶動當歸之補血功能。

食材:

1、雞爪含有豐富的膠原蛋白, 具有養血通乳之功效。

2、黃豆為“豆中之王”, 蛋白質的含量最為豐富,

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並含有卵磷脂、多種維生素、礦物質等。 其中的鐵質不僅量含高, 且容易被人體吸收利用。 根據現代藥理研究, 黃豆含有的大豆異黃酮素是一種天然雌激素。

3、《食物本草》讚譽香菇“味甚香美, 最為佳品”。 香菇為高蛋白、低脂肪的保健食品, 含有30多種酶和18種氨基酸(人體所需的8種氨基酸, 香菇中就含有了種), 前者是新陳代謝不可缺少的物質, 後者是合成人體蛋白質的基本物質。

氣血兩補煲雞湯

材料

老母雞1只, 香菇6朵, 紅棗6顆, 枸杞1把, 玉竹1把, 當歸6片, 黃芪3片, 普通小人參3根, 熟地黃1粒, 生薑6片, 料酒1湯匙

做法

1、把香菇用溫水泡發, 剪去根蒂, 泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用

2、輕輕清洗各藥材, 中藥材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙

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3、把母雞放入鍋內, 倒入足量清水沒過雞身, 大火燒開然後用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入鍋內, 然後放入清洗過的藥材;水開之後放入泡發過的香菇, 再將之前泡香菇的水倒入鍋內, 蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時, 食用前調入少許鹽即可

鯉魚補血湯

材料

主料:鯉魚500克, 輔料:山藥(幹)25克, 枸杞子25克, 棗(幹)10克, 桂圓肉25克, 調料:黃酒100克

做法

1.鯉魚去鱗, 取出內臟, 去魚膽, 切成三段。

2.桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗淨瀝水, 放入盅內。

3.藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。

4.紗紙封口燉三、四個鐘頭服之。

紫米粥

材料

紫米100, 紅棗100, 白糖小許

做法

1、將紫米 糯米分別淘洗乾淨, 紅棗去核洗淨。

2、鍋內放入清水 紫米和糯米, 置於火上, 先用旺火煮沸後, 再改用文火煮至粥將成時,

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加入紅棗煮, 以白糖調味即成。

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