孕期準媽媽補鈣食譜

酸奶布丁

原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

制法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化， 晾涼后加入酸奶， 倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁后冷藏， 以促進凝固。

補鈣奧秘：

酸奶布丁的鈣質來自奶制品， 而且是最好吸收的。 變換這樣一種飲奶方式， 可為孕媽媽的生活增添色彩。

鴨血豆腐湯

原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽， 淀粉， 胡椒粉等。

制法：鴨血、豆腐切絲， 放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味， 以淀粉勾薄芡， 最后灑上香菜葉。

補鈣奧秘：

豆腐是補鈣高手， 鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。 酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口，

奶汁燴生菜

原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

制法：把生菜、西蘭花切小， 炒鍋中油燒熱， 倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味， 盛盤， 西蘭花在中央;煮牛奶， 加一些上湯， 用食鹽、淀粉及味精調味， 熬成稠汁， 澆在菜上。

補鈣奧秘

與一般的蔬菜制作方法相比， 奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量， 其淡淡的奶香也更能迎合孕媽媽的胃口。

銀魚豆芽

原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。

制法：銀魚焯水， 瀝干， 豌豆煮熟;炒鍋加底油， 蔥花爆香， 炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲；略炒后加入煮熟的豌豆， 可調成糖醋味。

補鈣奧秘：

銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源， 而且， 也無需擔心這樣的補鈣菜肴會有太多的脂肪，